Bollos rellenos al vapor
Mi madre hizo esta receta con mucha frecuencia, porque nos encantaba a todos. Hoy me ha recordado los tiempos viejos. :)
Bollos rellenos al vapor
Mi madre hizo esta receta con mucha frecuencia, porque nos encantaba a todos. Hoy me ha recordado los tiempos viejos. :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar la leche hasta que queda tibia (no caliente) y añadir un poco de azúcar y una pizca de sal. Picar la levadura y echarla dentro de la leche. Esperar hasta que flote en superficie.
- 2
En un bol mezclar harina, huevo, azúcar, azúcar vainillado, aceite y la leche con levadura. Mezclar bien hasta que se forme una masa suave. Dejar fermentar unos 45-50 minutos.
- 3
Sacar la masa fermentada en una tabla espolvoreada con harina (para que no se pegue). Aplastar la masa con un rodillo para que tenga un grosor de 1cm aprox. Luego cortar en bloques de 10cm x 10cm. * En cada bloque añadir un poco de mermelada o nutella. Formar bollos bien cerrados y dejar fermentar unos 20 minutos más. Después cocinar en vapor durante 7-8 minutos.
- 4
Espolvorear con cacao y un poco de azúcar. Derretir manquilla y derramarla por encima.
- 5
¡buen provecho!
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