Pan casero sin molde🍞
También se puede hacer con harina integral👨🍳👩🍳
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#escueladecocina #panificación #familiar #sinhuevo #vegano #veganismo #horno #sinmolde #panadería #rendidor #familiar #sencillo #fácil #horno #integral #pannegro
Pan casero sin molde🍞
También se puede hacer con harina integral👨🍳👩🍳
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Paso a paso
- 1
Preparamos el fermento con la levadura desmenuzada, el azúcar y la harina disueltos en agua tibia (llenen de agua el espacio restante del vaso en donde lo preparen). Dejenlo reposar hasta que vean que se crea una espuma arriba del líquido.
- 2
Volcamos la harina en un recipiente y hacemos un hueco en el medio, luego le colocamos la sal a los lados del mismo.
- 3
Vertemos el fermento, el aceite y el agua en el hueco, y vamos integrando la harina de a poco. Amasar hasta que el bollo quede liso. Lo tapamos con un repasador y dejamos leudar 1 hora. Luego vamos a desgasificarlo amasando un poco.
- 4
Formamos los panes, los colocamos en un molde aceitado y enharinado, les hacemos cortes con un cuchillo filoso y los dejamos leudar otra hora más. Pasada la hora, vamos a precalentar el horno y pincelarlos con leche.
- 5
Horneamos 40 minutos (o hasta que se doren) a horno medio. Verificamos la cocción introduciendo un palito o cuchillo en el centro del pan y cuidando de que salga seco.
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