Empanadas con harina de maíz colorado

Empanadas con harina de maíz colorado
Paso a paso
- 1
Primero preparamos la masa, colocando todo junto en un recipiente: harina, sal, agua y aceite, incorporamos todo y dejamos reposar unos 10 minutos.
- 2
Mientras, preparamos la carne: adobamos con todos los ingredientes y la cocinamos en la sartén hasta dorar, no dejar secar, debe quedar jugosa.
- 3
Una vez reposada la masa, hacer peloticas, colocar sobre un lado del plástico dejando espacio para hacer los discos, colocar otro plástico encima y aplastar hasta lograr un grosor de 5 mm aprox.
- 4
Usar una cuchara sopera para medir la cantidad de carne y colocarla en el centro del disco. Con la ayuda del plástico, cerrar la empanada uniendo los bordes. Sellar bien con un tazón redondo, dándole la forma de empanada.
- 5
Freír en aceite caliente (no hirviendo) hasta que estén doradas. y listo! a disfrutar! Yo les puse limón al comerlas! Me encantaron!
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