Bistec de ternera con guarnición de setas salteadas

Name: Bistec de ternera con guarnición de setas salteadas
Yield: Cuatro comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 bistec de ternera; 1 kilo surtido de setas congeladas; 2 cucharadas picada de aceite y perejil; 4 dientes ajo; 1 vaso vino blanco; Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal y pimienta

grego&monica @gregomonica

badalona

#abecedario Un plato sano y sabroso!! Pese a que las setas no son frescas, porque he usado congeladas, también tienen un sabor estupendo!! Os animo a que lo probéis

Bistec de ternera con guarnición de setas salteadas

grego&monica @gregomonica

badalona

#abecedario Un plato sano y sabroso!! Pese a que las setas no son frescas, porque he usado congeladas, también tienen un sabor estupendo!! Os animo a que lo probéis

Guardada

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Ingredientes

Cuatro comensales

4bistec de ternera
1 kilosurtido de setas congeladas
2 cucharadaspicada de aceite y perejil
4 dientesajo
1 vasovino blanco
Aceite de oliva virgen extra
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

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Preparamos los ingredientes, ponemos una sartén al fuego añadimos dos cucharadas de aceite de oliva y añadimos las setas los ajos picados y lo dejamos reducir un poco y una vez reducido le añadimos el vino... dejamos que se evapore el alcohol... Os animo a que lo probéis!y le añadimos la picada de ajo y perejil
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Echamos también un vaso de agua y lo dejamos pochar cinco minutos antes de apartarlo Una vez pasados los cinco minutos, añadimos tomates cherry para darle color y frescura. Lo probamos y rectificamos de sal si hace falta y lo reservamos tapado.
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Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite. Asamos los bistecs al gusto de cada uno. A mí me gusta, vuelta y vuelta. La sal en escamas una vez asados.
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Mirad que ricos han quedado estos bistecs !!