Tarta de frutilla al estilo de mi amiga
Si bien esta no es la receta actual de la tarta de frutilla, es otra manera de hacerla.
En las fotos se ve más de los ingredientes dichos en la receta, porque yo hice dos. Pero si requieren de una sola, sigan los ingredientes tal cual.
Tarta de frutilla al estilo de mi amiga
Si bien esta no es la receta actual de la tarta de frutilla, es otra manera de hacerla.
En las fotos se ve más de los ingredientes dichos en la receta, porque yo hice dos. Pero si requieren de una sola, sigan los ingredientes tal cual.
Paso a paso
- 1
Para la masa: mezclar en un bowl la manteca, los huevos, el azúcar y agregarle la ralladura de limón y la esencia de vainilla, batir bien todo. (También pueden batir con una cuchara no hay problema)
- 2
Agregar la harina leudante de a poco e ir integrando bien todo con la ayuda de una cuchara. Después de que esté todo bien integrado formar un bollo tierno y poner la masa en papel film o en una bolsa y llevar a la heladera por unos 30 minutos.
- 3
Pasado los 30 minutos, espolvorear la mesa y amasar. Estirar y formar el molde. Antes de colocar la masa en el molde, enmantecarlo y enharinarlo así no se pega nada. Una vez hecho eso, colocar la masa en su molde, sacar la masa restante y pinchar con un tenedor. Llevar al horno para que se cocine.
- 4
Una vez cocinado, sacar al horno y dejarlo enfriar. Mientras tanto hacer el relleno: cortar las frutillas en rodajas y colocarlas en un bowl con la cucharada de azúcar y la crema de leche. Mezclar bien.
- 5
Hacer la gelatina como indica en su caja (en un bowl con agua caliente echar la gelatina y revolver, colocarle la midma cantidad de agua fría y revolver, llevar a la heladera) dejar que la gelatina se endurezca un poquito, ni muy líquida ni muy sólida.
- 6
Incorporar la crema con las frutillas en la masa y desparamar por todos lados. Volcar la gelatina por arriba y llevar a la heladera hasta que quede bien firme. Y una vez listo!!
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