Torta panqueque naranja
A mi marido le encanta esta torta y la aprendí a hacer, ya que las que venden para mi gusto son muy dulces.
Torta panqueque naranja
A mi marido le encanta esta torta y la aprendí a hacer, ya que las que venden para mi gusto son muy dulces.
Paso a paso
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Primero hacemos la pasta de naranja, colocamos el litro de jugo con el azúcar y la ralladura esperamos que hierva
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Colocamos el jugo natural con la maicena (ya revuelta con el jugo), si no tiene jugo natural puede reservar del otro jugo y hacer este paso. Esto se coloca con los ingredientes que están hirviendo y se revuelve rápido hasta espesar, se retira y se deja enfriar(se coloca papel film)
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Mezcla para los panqueques: colocamos la mantequilla con el azúcar flor, batimos hasta que quede media blanca la mantequilla agregamos la vainilla y la ralladura y batimos fuerte, se coloca uno por uno los huevos y la harina entre huevo y huevo, quedará una pasta.
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Precalentamos el horno a 200 grados. Cortamos los círculos de papel y empezamos a colocar esta pasta, debe ser app de medio cm. Lo ponemos en el horno por 5 a 7 minutos, cuando las orillas estén medias doradas debemos sacarlos. (hacemos este procedimiento hasta hacer todos los círculos)
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Cuando tengamos todos los círculos listo los despegamos del papel con cuidado para que salgan enteros
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Para hacer la crema: Batimos la crema que estuvo refrigerada hasta que tome consistencia, luego vamos colocando de a poco la gelatina de naranja, no importa si esta tibia. Y esta será nuestra crema de naranja
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Vamos colocando panqueque crema, panqueque crema, etc. Luego con lo que nos queda decoramos, yo le coloco unos toques de chocolate y pedacitos de pasta de naranja que me queda.
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Se debe colocar en el frío app. 8 horas, sino se desarmara y no quedará con buen sabor.
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Y a disfrutar... Espero les guste...
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