Tortilla de calabaza

Valle Eva
Valle Eva @aficionadaalacocina
La Rioja

#cookpadenlibro una idea para la cena que queda riquísima, tenéis que probarla!!

Tortilla de calabaza

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 600 gramoscalabaza
  2. 5huevos
  3. 2 dientesajo
  4. Aceite
  5. Sal
  6. Pimentón

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelamos la calabaza y la hacemos taquitos, la ponemos en un recipiente para microondas y cubrimos con film transparente y la dejamos 3 minutos a máxima potencia.

  2. 2

    En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva, los ajos pelados enteros y la calabaza cocida, cocinamos hasta que esté tierna.

  3. 3

    Sacamos los ajos con una espumadera. Quitamos la calabaza de la sartén y la añadimos a un bol en el que previamente habremos batido los huevos con sal, y si quieres una pizca de pimienta.

  4. 4

    Mezclamos y vertemos sobre la sartén que hemos utilizado. (si fuese necesario añadimos un poco más de aceite antes de verter la mezcla).

  5. 5

    Cuajamos bien por ambos lados moviendo la sartén. Una vez esté lista podéis añadir un poco de pimentón a la hora de comerla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Valle Eva
Valle Eva @aficionadaalacocina
La Rioja
Soy Eva, una aficionada a la cocina y la repostería. Encontrarás recetas de forma tradicional y también recetas con thermomix, sígueme en facebok como aficionada a la repostería y la cocina y en Instagram como aficionadaalacocinayreposteria, ahí tendrás más recetas!! Espero que os gusten!! ❤️
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Comentarios (2)

Pepa Jimenez
Pepa Jimenez @cook_25641283
Que pinta más buena tiene.
Qué tipo de calabaza has utilizado??

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