Blondies de limón / cuadrados húmedos de limón glaseados / lemonies🍋🍋🍋

Name: Blondies de limón / cuadrados húmedos de limón glaseados / lemonies 🍋🍋🍋
Yield: Molde 20x20 cm
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 120 g manteca; 130 g harina; 150 g azúcar; 2 huevos; 3 cdas jugo de limón exprimido; Ralladura de 1 limón; 150 g azúcar impalpable (aprox); 4 cdas jugo de limón + ralladura a gusto

Sandrinha @sandrinha_cocina

#Mercado
Muy húmedos y esponjosos. Para el postre o la merienda.

Blondies de limón / cuadrados húmedos de limón glaseados / lemonies🍋🍋🍋

Sandrinha @sandrinha_cocina

#Mercado
Muy húmedos y esponjosos. Para el postre o la merienda.

Guardada

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Ingredientes

30 min

Molde 20x20 cm

Bizcocho
120 gmanteca
130 gharina
150 gazúcar
2huevos
3 cdasjugo de limón exprimido
Ralladura de 1 limón
Glaseado
150 gazúcar impalpable (aprox)
4 cdasjugo de limón + ralladura a gusto

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Hacer un arenado con la manteca a temperatura ambiente, el azúcar y la harina hasta que se mezclen.
2

En otro bowl mezclar los huevos, ralladura y jugo de limón.
3

Unir ambas mezclas y llevar a batidora hasta que quede como un mousse, durante 2 minutos a velocidad media.
4

Llevar a molde enmantecado o aceptado y hornear durante 15 a 20 min aprox o hasta que estén dorados los bordes. Horno a 180 grados.
5

Para el glasé: coloca la ralladura y el jugo de limón en un bowl. Ir agregando de a dos cucharadas el azúcar impalpable e ir integrando hasta lograr un glasé espeso.
6

Cubrir con glasé y dejar enfriar.