Poner la harina 0000 en un bols o mesa cortar la manteca fría en cubos y con las manos frotar ambas y hacer un arenado.

Al arenado de manteca y harina agregar el azúcar las yemas y el huevo ralladura de limón y esencia de vainilla.

Mezclar e integrar los ingredientes sin amasar (si la masa queda media seca y cuesta que se una agregar unas gotas de leche fría)

Cuando se forme un bollo suave y lindo. Llevar a heladera unas 2 hs.

Sacar la masa de la heladera. Cortar 3/4 de la masa para estirar y el 1/4 restane para las tiritas del enrejado.

Estirar el primer bollo de 3/4 sobre la.mesa enharinada. Ponerlo en una tartera grande o (yo lo hice en una pizzera cuadrada) apenas enmantecada y con un toque de harina.

Derretir ambos dulces por separados en microondas o cocina hasta que se hagan una pasta. Distribuir el dulce en una mitad del molde y el.otra en la.mitad restante. Con la masa para el enrejado estirarla y formae choricitos de masa o tiras y hacer el enrejado arriba de la tarta.

Llevar a cocinar a horno mínimo hasta que se cocine y tome color doradito.

Dejar enfriar desmoldar y hacer el glasé poniendo el azúcar glass en una taza agregar gotas de jugo de limón o naranja y mezclar hasts que quede semi espesito y agregar hilos de glasé a nuestra pasta frolla dejar secar y a disfrutarla😋😍