Pasta con salsa de brocoli

Receta de invención de mi madre a la que no le gusta cocinar, fanática de los vegetales, cuando niña casi todos los días almorzábamos ensaladas, gracias a eso tengo muy buena salud y ahora mis hijos también.

Pasta con salsa de brocoli

pazvege @cook_1140229

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

5 raciones

Brócoli grande
Latacrema de leche
Pasta a gusto, espagueti, canelones, etc
Agua
Sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Lavas muy bien el brócoli, lo partes en varios trozos y lo cocinas en abundante agua con un poco de sal, 15 minutos aprox, hasta que el tallo este blando, se cuela, reservas el agua para la cocción de la pasta.
2

El brócoli cocido se une con la crema en un recipiente para molerlo(procesador de inmersión) rectificas la sal , si está muy espeso puedes agregar un poco del agua de cocción.
3

Cocina la pasta en el agua reservada anteriormente, según las indicaciones del envase. Cuelas la pasta y de inmediato agregas un poco de la salsa, mezclas y sirves con mas salsa sobre la pasta.