Buñuelitos de calabaza
Elgardu @cook_1140260
Unos deliciosos buñuelitos de calabaza o pebetes de calabaza, muy sabrosos en esta época de temporada de calabaza.
Buñuelitos de calabaza
Unos deliciosos buñuelitos de calabaza o pebetes de calabaza, muy sabrosos en esta época de temporada de calabaza.
Paso a paso
- 1
Cocer la calabaza, triturar y reservar.
- 2
En un bol grande verter los huevos y batir, añadir la leche, la calabaza y batir de nuevo hasta que quede todo mezclado.
- 3
Por otra parte Mezclar bien la levadura química con la harina y el azúcar.
- 4
Añadir la mezcla de la harina poco a poco y sin parar de remover ( a la mezcla de los huevos, leche y calabaza ) hasta obtener una masa uniforme, reservar.
- 5
En una sartén calentar aceite, cuando este bien caliente ir añadiendo cucharadas de masa una a una, hasta dorarse por ambas caras, reservar.
- 6
Hacer una mezcla con azúcar y un poco de canela e ir rebozando los pebetes (buñuelitos).
- 7
Hecho todo esto estarán listos para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elgardu le encantará ver cómo quedó.
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Desde mediana edad ya era todo un cocinillas , hice un curso cocina en Granada y me gusto tanto que decidí estudiar cocina en la escuela de hostelería de Jaén y de momento aqui sigo. Últimamente le tiró mucho al dulce, será porque de pequeño no me gustaba y ahora quiero recuperar el tiempo perdido. Me gusta todo excepto las verduras aunque en mi oficio te guste o no te guste tienes que probar y probar para que todo salga rico rico. No se cómo terminar asi que ....imaginación al poder.
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