En un bol batir con varilla (no hace falta batidora), la mantequilla, "punto pomada" con el azúcar, agregar la esencia de vainilla y los huevos de uno en uno; cuando hayamos mezclado bien, agregar poco a poco la harina, la levadura y la sal, TAMIZADAS, ir mezclando con espátula hasta que se haya incorporado bien toda la harina.

Echar el chocolate en trocitos o en gotitas y envolver bien, dejar reposar la masa en la nevera como mínimo una hora, sacar de la nevera y formar bolitas, colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel, dejando cierta distancia entre ellas ya que se extienden.

HORNO PRECALENTADO a 180ºC la primera hornada 15 minutos, las demás 10 minutos.