Primero extendemos la placa de hojaldre.

En este caso hemos utilizado una placa de hojaldre cuadrada. La hemos partido en cuatro trozos y posteriormente hemos hecho triángulos con cada cuadrado. Si la placa fuese redonda, la partiremos como si fueran porciones de pizza, de manera que siempre nos queden porciones triangulares.

En el centro de cada triángulo echamos una cucharadita de crema de cacao. Después les daremos forma enrollándolos. (ver vídeo).

Una vez que pongamos los croissants en la bandeja de horno, los pintaremos con yema de huevo batida.

Se hornean a 180 ºC durante 15-20min

Espolvoreamos con azúcar glas y una vez fríos estarán listos.