Diétás Puncskocka torta
Ma anyukám békebeli puncs torta receptje következik szénhidrát csökkentettebb verzióban. Nem sok süteményt szerettem gyerekkoromban, pedig anyu minden hétvégén sütött, sőt néha még hétköznap is, de emlékszem ez volt az egyik amit nagyon, de nagyon szerettem és az egyik amit viszonylag ritkán készített, pedig még krémet sem kell főzni hozzá.
Diétás Puncskocka torta
Ma anyukám békebeli puncs torta receptje következik szénhidrát csökkentettebb verzióban. Nem sok süteményt szerettem gyerekkoromban, pedig anyu minden hétvégén sütött, sőt néha még hétköznap is, de emlékszem ez volt az egyik amit nagyon, de nagyon szerettem és az egyik amit viszonylag ritkán készített, pedig még krémet sem kell főzni hozzá.
Elkészítés
- 1
Vizes piskótát készítek:
A tojásfehérjét felverem csipet sóval, nagyon keményre.
Ezután a tojássárgáját az eritrittel fehéredésig, rajzolósra verem.
Alaposan elkeverem a sütőport a liszttel, majd kanalanként a folyamatosan vert tojássárgájához teszem, hozzáadom a 3 ek vizet és teljesen homogénné dolgozom.
A sárgájás részhez keverem a felvert fehérjét, fakanállal nagy mozdulatokkal elkeverem.
- 2
Vajjal kikent és 1 ek liszttel meghintett kicsi 20 cm-es torta formába teszem. Előmelegített sütőben 180°C-on 35 percet sütöm. Résre nyitva hagyom a sütőajtót, sütőt elzárom és benthagyom amíg langyosra nem hűl.
- 3
A kihűlt piskótát 3 részre vágom az aló és felső rész keskenyebb legyen, mint a középső.
A puncs alaphoz a rumaromát elkeverem a meggylével és a mazsolával, hozzákockázom a középső piskótát, masszává dolgozom, majd beleszórom a puncs pudingport. Alaposan elkeverem. Ha nincs ilyen pudingod, akkor autentikusan cukormentes baracklekvárral keverd el, anyukám főzött puncs pudinggal készítette, hogy durván puncs íze legyen.
- 4
Ezt a masszát a két piskótalap közé simítom, majd bevonom mázzal. Az alsó és felső piskótalap krém felé eső részét meggylével enyhén meglocsolom.
Eritrithez hozzáöntöm a meggylét alaposan kikeverem, ezzel a mázzal leöntöm a tortát. Sajnos nem lesz olyan szép, mint az igazi cukros társa, mert a piskóta megissza, de azért a lényeg mégis a tetején lesz.
- 5
Húgommal egyet értettünk abban, hogy a máz miatt nagyon édes lett torta, pedig az eredetin sima cukros máz van, hát ennyire szoktunk el a nagyon édes dolgoktól.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Húsvéti nyusziváró linzerek Húsvéti nyusziváró linzerek
Húsvéti nyusziváró keksz sütés tök minimálon nyomatva, de természetesen ez is közös mókával a gyerekkel együtt, így a mai három adag linzer tészta pillanatok alatt a sütőben végezte: nyújtás, szaggatás, kenés, szórás, sütés..két emberrel klasszul pörög az egész, több emberrel meg pláne gyors lehet. Ma gyerekem segítségével háromféle lisztből készítettünk linzereket, hogy legyen itthon egy kis süti ami eláll pár napig, na és a nyuszikának is jár ajándék, ha már a télapónak is, nincs kivételezés.Most a szénhidrát csökkentett linzer receptje következik, amit magamnak készítettem és a recept végén a fiamnak készült fehér tönkölylisztes linzer receptje is természetesen, na az abszolút nem a cukormentességről szól, de viszont nagyon örömmel sütötte.
-
Puncstorta Puncstorta
Nem tudom, hogy pontosan ez-e az eredeti puncstorta, viszont itthon azt mondják, jobb mint a bolti. 😂 Én ezt a gyors verziót szoktam elkészíteni.
-
Barackos - szilvás cobbler (low carb) Barackos - szilvás cobbler (low carb)
Az eredeti receptet az interneten nézelődve találtam, az arányokon változtattam, hogy szénhidrát csökkentett legyen. Szerintem klassz recept, a tészta felső része ropogósra sül, alatta puha omlós marad a tészta, legalul pedig gyümölcsdarabos, krémes szósz lesz a friss gyümölcsökből. Melegen, vanília fagylalttal tálalva ajánlották a neten, de én langyosan, fagyi nélkül fogyasztottam és mennyei volt. 😋 #nyarizei
-
-
Puncsos - Mascarponès piskòtatekercs torta 🎂 Puncsos - Mascarponès piskòtatekercs torta 🎂
Charlotte torta inspirált, de szerettem volna eltérni az eredetitől. A Mascarponés - puncsos krém teszi igazán különlegessé ezt a tortát.
-
Puncs szelet Puncs szelet
Puncs tortának indult, aztán ez lett belőle. Nagyon finom puncs- csoki kombináció, finom szaftos belső réteggel.
-
Cukor -, és laktóz-mentes Tejszínes - citromos - túrós torta Cukor -, és laktóz-mentes Tejszínes - citromos - túrós torta
Ismeretségi körben van cukorbeteg kislány. Anyukája kért meg, készítsek tortát. Így született meg ez a recept.
-
Csokis-mogyorós - vaníliás torta - low carb Csokis-mogyorós - vaníliás torta - low carb
Férjem közelgő születésnapjára készítettem. Alapnak a szokásos szénhidrát csökkentett piskótát használtam. Körben szerettem volna durvára tört mogyoróval díszíteni, de idő hiányában be kellett érnem a tört mandulával. Az ízélményen semmit sem ront, a látványon inkább, de ettől még nagy volt az öröm. 😊1 torta 18 cm átmérőjű. -
Palermói szelet Palermói szelet
Dióval is és mákkal is szeretjük ezt a süteményt amit már gyerekkorunkban is többször sütött anyu. (Gáztepsibe másfélszeres adagot szoktam sütni)
-
Színes szelet II Színes szelet II
Családi összejövetelre készítettem pár süteményt.Ez az egyik, 3 ízesítéssel, réteges sütemény.Megkóstoltuk , nagyon finom. Ajánlom mindenkinek. #2019
-
Graham lisztes diétás kifli Graham lisztes diétás kifli
Imádom ezt a receptet, mert nagyon egyszerű és gyorsan elkészül. Szénhidrát csökkentett, így akár este is friss kiflit tálalhatunk az asztalra.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek