Macarrones con queso y panceta
Paso a paso
- 1
En una cacerola mediana derretir los 50 gr de manteca
- 2
Agregar los 50 gr de harina, revolver hasta que quede una pasta homogénea y sin grumos
- 3
Agregar 1 taza de leche y seguir revolviendo.
- 4
Después de unos minutos agregar los 400 gr de queso cheddar cortados en tiritas para que se derrita más rápido y seguir revolviendo, una vez que este derretido sacar del fuego
- 5
Poner agua a hervir en cacerola grande y una vez que rompa el hervor agregar sal y poner fideos a cocinar hasta que estén al dente. Así se terminan de cocinar cuando le pongamos el queso
- 6
En una sartén poner a dorar los cubitos de panceta hasta que se doren, valga la redundancia!!
- 7
Una vez escurridos los fideos y vueltos a poner en la cacerola agregarle la panceta, mezclar y luego agregarle el queso (previamente calentado y si es necesario agregarle más leche para que quede más líquida para que se mezcle mejor con los fideos)
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