Pancakes de manzana y canela
El clásico desayuno americano de los fines de semana, unos pancakes (o tortitas americanas) con un toque delicioso de canela y gajos de manzana. La receta que comparto puede ha sido adaptada para celíacos, pues al serlo yo en casa suelo utilizar ingredientes libres de gluten, no obstante se puede sustituir por harina de trigo para los no celíacos, en ambos casos te aseguro que están deliciosos!
Pancakes de manzana y canela
El clásico desayuno americano de los fines de semana, unos pancakes (o tortitas americanas) con un toque delicioso de canela y gajos de manzana. La receta que comparto puede ha sido adaptada para celíacos, pues al serlo yo en casa suelo utilizar ingredientes libres de gluten, no obstante se puede sustituir por harina de trigo para los no celíacos, en ambos casos te aseguro que están deliciosos!
Paso a paso
- 1
Lava y pela la manzana, corta en gajos y sumerge en agua para que no se oxide, reserva y procede a preparar la mezcla de los pancakes.
- 2
En un cuenco, coloca la mantequilla y funde en el microondas a máxima potencia durante unos 30 segundos, añade el huevo y el azúcar, mezcla con unas varillas hasta formar una crema lisa y brillante.
- 3
Poco a poco añade la harina y levadura tamizadas, agrega la canela en polvo a tu gusto, a la vez que vas incorporando la leche y mezclando todos los ingredientes, a modo de deshacer los grumos y conseguir una mezcla uniforme.
- 4
En una sartén vierte un chorrito de aceite vegetal, esparce con una servilleta a manera de untar toda la superficie y retirar el exceso, una vez que esté caliente, vierte la mezcla con una cuchara o cucharón, y moviendo un poco la sartén haz que se desplace por toda la superficie.
- 5
Inmediatamente coloca gajos de manzana por encima del pancake y cocina a fuego lento durante unos 4 minutos. Notarás que por la superficie se hacen agujeritos, eso por la acción de la levadura.
- 6
Transcurridos los 4 minutos, voltea el pancake para que coja color de la otra cara y cocina durante un minuto. Con una espátula retira y repite el mismo procedimiento hasta acabar toda la masa.
- 7
Tómalas calientitas y escurre un poco de miel o sirope de arce por encima antes de servir.
Recetas similares
-
Pancakes de manzana
El pato puedes cambiar los arándanos y plátano o laMermelada al gusto de cada uno, muy recomendable.
jonatan laviña mendieta -
Pancakes de zanahoria y manzana
Algunas veces sin pensar mucho, veo que me sobra por la nevera y así me preparo un rico desayuno. La forma de cocinar es muy lenta para que se cocine la manzana y la zanahoria por dentro y que la masa crezca suficiente con la cocción.Se debe repartir la masa en cuatro porciones, para que los pancakes salga igual de gruesos. El toque de azúcar glas les va de maravilla. La combinación de la canela, la nuez moscada, la manzana y la zanahoria es peculiar, de sabor delicado.Utilizando fruta y zanahoria en la preparación ganamos aún más en exquisitez de esta receta. Una forma de preparar saludable tanto para los niños, los estudiantes como para las personas adultas.Si deseas la masa aún más aromática, añade una cucharada de piel de naranja o limón rallada. Yo utilicé solo una cucharada de azúcar moreno integral de caña, pero va mejor agregar dos cucharadas si eres más dulzón.No solo con leche se puede acompañar, también con bebida vegetal a tu gusto o un zumo de fruta reciente licuada o exprimida. Otra forma de servir, es renunciar al azúcar glas y acompañar con una cucharada de mermelada a tu gusto y una taza de té o infusión.
-
Pancakes veganos de manzana
Te encantarán estos gloriosos pancakes nutritivos y rápidos de preparar. Resultan deliciosos y son tan saludables que seguramente seguirás preparando esta receta muchas veces más.
-
-
Pancakes con miel
El desayuno estrella en casa, para los grandes y para los más pequeños!Además no llevan azúcar al endulzarlas con un poco de miel. También podemos emplear sirope de agave, “Nutella saludable”, mermelada o con fruta de temporada!Más en @bonprofit_saskia
-
-
Pancakes de cacao avena y espelta
Un desayuno rico rico, para este domingo tan triste y oscuro que tenemos en BCN. Con esta cantidad me salieron 8 pancakes. #lospancorbo #avena #pancakes # dulcemasfit.
-
Pancakes de avena sin azúcar
Sustituye el azúcar por la canela, la harina por los copos de avena molida y disfruta de unas tortitas saludables. Alexia -
Pancakes de avena
Estos pancakes los comenzó a hacer mi padre por salud y yo los adapté un poco a mi gusto. Las cantidades que detallo me sirven para 2 tandas, ya que la mitad de la mezcla la guardo para consumirlo en otro momento (máx. al día siguiente)... Márya Mendoza Ignacio -
Pancakes con caramelo (sin azúcar)
Porque un dulce puede ser para todo el mundo, suave, rico y delicioso
-
Pancakes con una pizca de canela😋 (Tortitas Americanas)
Es una receta que me hace viajar en el tiempo y recordar los famosos desayunos de Estados Unidos cuando estudie allá y me trae muy lindos recuerdos.
-
Pancakes con frutilla
Riquísimos pancakes americanos con melón, frambuesas y sirope de chocolate 🤪😋 ( para días que nos apetece darnos un capricho )
-
Pancakes esponjosos
Yo he hecho la masa de las tortitas con poco dulzor ya que éste se lo daremos con los siropes.
-
Pancakes de plátano
#porunmundomejor Mira que duran poco los plátanos sobre todo en verano y cuando empiezan a ponerse negros nadie los quiere. Si te pasa, aprovecharlos.La cantidad de pancakes va a depender de la cantidad de masa que uses en cada uno. A mí me han salido 7 gorditos
-
Pancakes con fresas y chocolate
¡¡ Mira qué cosa más rica !! Me inspiré en una receta de la gran Sara PA, que anda suelta por aquí por Cookpad, para hacer estas Tortitas Americanas con las que mis hijas ya me están haciendo un monumento en una rotonda. Realmente ricas. La mezcla de la fresa y el chocolate merece el premio Nobel de Física y la masa de las tortitas, o Pancakes, es taaaan fácil de hacer que ahora me las piden cada domingo. Aquí el vídeo de la cosa esta: https://youtu.be/QTUdOx84vV0
-
Pancakes con arándanos con sirope de arce
Con estas cantidades salen unas 12 unidades aproximadamente en una sartén de 10cm de diámetro.
-
Pancakes de frambuesas con plátano
Súper fácil de hacer y qué decir del color que tienen las pancakes? Delicioso para el paladar y la vista ❤
-
Pancakes de nutella 🥞🍫
Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕Una receta muy básica y sencilla pero deliciosa 😋
-
Pancakes de avena y Matcha
Para esos días, en los que nos provoca un desayuno dulce y delicioso.
-
Pancakes con coulis de fresa
#diadelospancakes #pancakeday #delantaldoradoLo que caracteriza a los pancakes o tortitas americanas es su textura esponjosa. Para conseguir esa textura hay que mezclar por un lado los ingredientes secos y por otro los líquidos. Cuando se juntan los dos hay que hacerlo muy poco a poco para que no pierdan el aire que les da la esponjosidad
-
Pancakes con hojas de cebolletas y zanahoria sin gluten
A veces, tiramos la parte verde de la cebolleta, pero yo la aprovecho para sopas, arroz, ensaladas, cremas, etc. Es la mejor forma de no tirar las hojas verdes llenos de clorofila, que el cuerpo la necesita. Además va bien para cualquier bolsillo. Con nada preparas algo rico. Por ejemplo: me quedo la parte verde de la cebolleta y la zanahoria, de la ensalada que prepare para la medio día. Aún que no te la creas, ha salido deliciosas. Se puede comer de inmediato que acabas de hacer, solo o acompañar con una crema de queso, pechuga de pollo a la plancha y unas rodajas de pepino.#libro3 #yococinoencasa #escueladecocina -
Pancakes de calabaza sin gluten
Estas tortitas tan fáciles de preparar son saludables y muy esponjosas; la calabaza combinada con las especies le suman un montón de sabor y al bañarlas con un poco miel se vuelven irresistibles!! -
-
Pancakes de quinoa y plátano
Los pancakes son un desayuno o merienda muy sencillos de preparar, deliciosos y saludables, ya que podemos prepararlos, combinando multitud de ingredientes, para que nos aporten los nutrientes y vitaminas, que necesita nuestro organismo para funcionar correctamente.En esta ocasión, vamos a mostraros cómo preparamos unos nutritivos pancakes de quinoa y plátano, espero que os gusten.
-
Mini pancakes esponjosos
¿Quien se puede resistir a unos pancakes o tortitas americanas? 🤤Las cantidades de esta receta son para una ración de desayuno o merienda, para 2 raciones o más duplicar las cantidades y listo!
-
Pancakes veganos y esponjosos sin azúcar
Mmmmh..! Que ricos han salido estos pancakes veganos y sin azúcar! Es una receta fácil y rápida, salieron unos 10 pancakes.Esta receta sirve tanto para un desayuno dulce como para una comida salada (omitiendo el aroma de vainilla).Buen provecho!
-
Receta Básica de Pancakes
Receta básica de pancakes o tortitas, para desayunar o merendar! #cuchillosarcos #desayuno
-
Pancakes de banana sin huevo
Esta es una opción para desayuno o merienda muy rica y llenadora. No tiene dificultad, se hace rápido y se puede comer con lo que más te guste, puse opciones al final de la receta. 😋
-
Pancakes de avena y chocolate negro
Esta semana he querido hacer algo dulce y bajo en calorías , lo primero que me vino a la mente fue la avena entonces hice unas pancakes de avena y chocolate negro Anna Salazar
Más recetas
Comentarios