Lavar bien el arroz, colar y reservar. En una ollita como en mi caso, poner 2 cdas de aceite vegetal, calentar y echar la cebolla picada, luego el ajo, mezclar, echar el palillo, comino, sal y pimienta, mezclar, 2 minutos más y echar el pimiento picadito con las zanahorias picaditas.

Agregar 2 tazas de agua caliente con el 1/2 caldito de consomé, mezclar, echar el arroz, tapar, y dejar al fuego más bajo por 40 minutos en mi caso. Al choclo yo ya lo tenía cocido así que lo agregué 10 minutos antes de apagar el fuego, y mezclé. Siempre ir controlando en su cocción por si le falta más agua. Y si ya se cocinó y quedó muy aguado destapar, dejar un ratito más y apagar el fuego, a medida que enfría quedará más seco.