Tarta de zanahoria
Armando RZ @armandorz
Esta tarta es sin glaseado, ni relleno de crema, pero muy rica 😍 espero que te guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Zanahorias: las pelamos y molemos en la picadora, o rallarlas a mano. *SUGERENCIA* una dejarla algo gruesa y la otra molerla muy pequeña aparte, para que se integre el sabor.
- 2
Nueces: cogemos medio paquete, las desmenuzamos con las manos, al gusto. *SUGERENCIA* desmenuzar la mitad para que encuentres el crujiente y la otra mitad molerla bien para que integre el sabor.
- 3
Precalentamos el horno a 180º.
- 4
En un Bowl mezclar o batir los ingredientes húmedos primero.
- 5
Ir incorporando los secos, el azúcar, la harina... y el resto de ingredientes hasta tener lo todo bien mezclado.
- 6
Lo vertemos en un molde de silicona (si usas uno de hierro, tienes que engrasarlo para que no se te pegue).
- 7
Hornear a 150-180º unos 50 minutos, vamos vigilándolo. Lo pinchamos con un cuchillo casi al final del tiempo para ver si está cocinado por dentro.
- 8
NOTA* Si tu horno es de los que quema los postres por arriba, el truco es hornear con una platina encima del molde, y quitarlo cuando esté casi hecho, tipo a los últimos 10 min, para que se tueste por arriba sin quemarse.
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NOTA* Este dulce es bastante denso, lo tengo que cocinar a 150º durante más tiempo 1h 10min aprox, para que no se queme por abajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Armando RZ le encantará ver cómo quedó.
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