Klepon Jajan Pasar

Titi Glow
Titi Glow @cook_24481805

Bikin dadakan pagi2 sebelum berangkat kantor, buat cemilan saat meeting hari ini. Hehe

Klepon Jajan Pasar

45 orang berencana membuat resep ini

Bikin dadakan pagi2 sebelum berangkat kantor, buat cemilan saat meeting hari ini. Hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
35 butir
  1. 250 grtepung ketan
  2. 1 sdmtepung beras
  3. 250 grkelapa parut
  4. 2 tetespandan pasta
  5. 3/4 gelasair matang
  6. 3 sdmSantan kental (Kara)
  7. 2 balokgula jawa (jangan diparut tapi potong dadu kira2 1cm)
  8. Sejumputgaram
  9. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus kelapa parut selama 10 menit (Setelah selesai, angkat lalu ditaburi garam secukupnya), sambil tunggu kukusan selesai bisa campurkan tepung (ketan+beras) di wadah.

  2. 2

    Di tempat terpisah, tuang santan, air, dan tetesan pasta pandan di gelas (aduk2 sampai tercampur semua). Lalu tuang sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung.

  3. 3

    Setelah semua tercampur gunakan tangan untuk aduk adonan, dan tuang minyak agar adonan kalis dan mudah untuk dibentuk.

  4. 4

    Panaskan air di dalam panci untuk merebus.

  5. 5

    Setelah sudah kalis, bentuk pipihkan pakai tangan lalu isi dengan gula jawa yang sudah dipotong2 tadi, bentuk bulatan kecil2.

  6. 6

    Setiap selesai dibentuk masukkan ke dalam panci rebusan tadi, terus sampai adonan habis.

  7. 7

    Jika klepon sudah Naik ke atas air, tunggu sampai 5 menit lalu angkat dan gulingkan di kelapa parut yang sudah di kukus dan diberi garam.

  8. 8

    Teruskan teknik tadi sampai selesai, dan klepon siap disajikan. Kenapa harus ditunggu 5 menit setelah klepon naik? Agar gula jawa meleleh saat dimulut saat dimakan.

  9. 9

    Terima Kasih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Titi Glow
Titi Glow @cook_24481805
pada

Komentar

Resep Serupa