Caldereta de lluerna
He usado solo un lomo, el otro lo he congelado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la pescadería separan los lomos y cortan cabeza y espinas
- 2
Hacemos un fumet con: la cabeza y espina del pescado, una cebolla, tomate pimiento ect
- 3
Sofreímos, la cebolla ajo, tomate, pimiento y las picadas.Trituramos
- 4
Ponemos en una cazuela de barro el majado, las patatas en cachelos y lo cubrimos con el caldo colado. Cuando las patatas están casi hechas, añadimos la lluerna en 4 trozos.
- 5
Dejamos hervir junto unos 10 minutos y retiramos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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