Ensalada de Tomate rosa de Barbastro
Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota
Nueva letra para el #abecedario culinario, ahora a por la "E"!
Y este #weekendreto de verduras rellenas es para el Tomate Rosa de Barbastro, una delicia oscense que está de temporada.
Me declaro fan absoluto de las ensaladas de tomates y es que esta hortaliza está llena de vitaminas y minerales, además y por supuesto, por su sabor y perfecta combinación casi con cualquier ingrediente.
Una variedad que me encanta cuando está de temporada es el Tomate Rosa de Barbastro (Huesca), nada ácido y más bien dulzón, casi sin semillas, de piel fina, muy carnoso y con un tono rosado, de ahí su nombre, súper apetecible.
Para variar un poco la forma de preparar esta ensalada, lo vacié y rellené con la ensalada, aderezado con un aceite de albahaca hecho en el momento con la planta de mi jardín. No dejamos ni la piel!
Si queréis conocer los valores nutricionales de esta receta, pesos exactos y todas sus propiedades, visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram.
#abecedario #weekendreto #Menú #realfood #lacocinadejota #tomaterosa #tomatebarbastro #ensaladadetomate #ensalada #tomaterelleno #aceitealbahaca #arándanos #jalapeño #casera #comidasana #comidasaludable #recetassaludables #sinfiltros #sinazúcar #singluten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para preparar el aliño: En un mortero poner las hojas de albahaca fresca, la sal, la pimienta, el aceite y majar.
- 2
Cortar la parte superior del tomate donde estaba el tallo y con la ayuda de una "cuchara parisiénne" (utensilio para sacar bolitas de fruta o vegetales) vaciar el tomate.
- 3
Trocear las bolitas de tomate y el resto de ingredientes y rellenar el tomate. Rociar con el aceite de albahaca. Para servir se trocea, mezcla y reparte, no se deja nada!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jónatan (La Cocina de Jota) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13514531
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Cocina healthy 💚💚Vídeos de mis recetas en Instagram: @lacocinade_jota
Leer más Recetas similares
-
Ensalada de tomate rosa de Barbastro, anchoas y boquerones
Aquí os traigo uno de los manjares mas ricos que haya probado en mucho tiempo, se trata del tomate rosa de Barbastro, es un tomate único por sus características y sabor que se cosecha en esa preciosa localidad de la provincia de Huesca, son considerados por mucha gente, incluyéndome, uno de los mejores que haya probado jamás, representando uno de los productos estrella de la Comunidad de Aragón
-
-
Ensalada de tomate Rosa con atún
#delantaldorado, #weekendreto. He comprado unos tomates rosas... la peculiaridad de estos tomates, es que son muy carnosos, tienen un sabor especial y una piel muy fina... muy buenos...😋.
-
Ensalada de tomate valenciano
Cuando nos reunimos la familia suelo hacer un par de ensaladas" más bonitas " y hoy se me ocurrió esta. Los tomates del pueblo, frescos , recién cortados, con los encurtidos: las aceitunas, los pimientos dulces o piparras y los espárragos. Lo curioso de esta ensalada es el alficoz un tipo de pepino muy corriente aquí pero que es mucho más suave que su primo.#weekendreto
-
Ensalada de tomate rosa, cebolleta, pimiento verde y calabacín
Buenas tardes, con tanta comida y tanto dulce...un poquito de comida fresca y sana...Un aperitivo muy rico...😋😋 -
Ensalada rosa
Una ensalada rápida que solemos hacer en casa para cenar, espero que os guste.
-
Ensalada de kiwi y tomate con sal rosa
Aunque la preparación de una ensalada siempre es tarea fácil, siempre podemos jugar con ella con diferentes presentaciones, variando sus ingredientes y sus aderezos, en esta ocasión la sazonamos con sal rosa del Tibet, es una sal menos salada que la normal de cocina.
-
Ensalada rosa de remolacha
Ensalada superfresca, rosa y saludableEl mundo de color rosa es mejor 🩷🌷#OctubreRosaConCookpad
-
Ensalada con salsa rosa
Ensalada fresquita la especialidad de mi marido jjjj #cuchillosarcos
-
Ensalada de tomate rosa con tartar de algas y aguacate
El otro día me hablaron del principio 90/10, basado en que nosotros no controlamos el 10% de lo que nos pasa. Es decir, se refiere a que dependiendo de nuestra reacción ante una situación (que no controlamos), así sucederán el resto de los acontecimientos. Me pusieron el ejemplo de una niña que derrama la taza de café sobre el padre, su padre se enfada, grita y termina discutiendo con la madre. El padre sale tarde de casa por haberse cambiado la camisa y por la discussion, por lo que lo terminan multándolo por haber conducido rápido. ¿Quién ha tenido la culpa del comienzo del día tan desastroso? Está claro: la reacción malhumorada del padre ante la camisa manchada…. Así que resumiendo, hay que aplicarse el cuento —yo: la primera— pues solemos tender a echar las culpas de lo que nos pasa a todo, menos a nosotros mismos… que si nos hemos levantado con el pie izquierdo, que si nos ha mirado un tuerto.....#buenospropósitos
-
Ensalada de tomate valenciano
El tiempo marca la alimentación, verdad? Con el calor, lo mejor es una ensalada! Me gusta cenar ligero y muchos días opto por montar en un momentito un plato con verduras crudas, algo de proteína y un buen aove de casa! Esta es la de hoy.#mineveraporcolores -
Ensalada en salsa rosa
Cuando pensamos en ensalada, pensamos en la clásica ensalada de lechuga, tomate y cebolla... esa ensalada está muy bien... pero hay ensaladas de mil combinaciones y sabores, las hay dulces... saladas... con frutas... pero en esta ocasión la prepararemos con una salsa rosa...Te atreves?...
-
Ensalada de tomate valenciana
La receta más sencilla que habré publicado pero que apetece mucho en esta época. En bares de la Comunidad Valenciana es típico
-
-
Tomate rosa relleno de ensalada de arroz
Me encantan los tomates y los de esta variedad están riquísimos y es una forma distinta de presentar una ensalada.
-
-
Ensalada con salsa rosa
Nos acompaña en ensaladas, pescados, gambas, es un buen complemento.La zanahoria ayuda a coger color y a mejorar la vista.
-
-
Ensalada de tomate azul
Hace unos días vimos en un conocido supermercado unos curiosos tomates azules, realmente azul, solo es su piel en la parte donde les da más el sol, aunque soy poco partidario de los productos transgénicos, hay que probarlo todo a ver a que sabe.Sinceramente esperaba que su sabor fuera insípido, pero he de reconocer que poseen un sabor bastante agradable, poseen pocas semillas y son muy carnosos.En realidad son unos tomates creados en un laboratorio de Reino Unido (Centro de Investigaciones John Innes de Norwich), donde mezclaron con el ADN de un tomate, genes de una flor conocida como Boca de dragón (Amtirrhinum majus).Como la cuestión era conocer sabor del tomate prepare con uno de ellos la ensalada simple que os presento. -
Ensalada alicantina de tomate y salazones
Una de las cosas que más me gusta de Alicante es gran su variedad en pescado, vegetales, etc etc que tiene! -Entre otras... 😄 Voy al mercado los domingos y siempre caigo en el puestecito de salazones, no puedo evitar picar y probar cosas nuevas. Que si boquerones, pulpo, salmón... Siempre cae algo y muchas veces, huevas en taquitos 🤤Esta ensalada típica de Alicante se prepara también con unas almendritas, con tomate de Mutxamel, hay quien le pone bacalao, anchoas... En fin, hay varias y todas me gustan 😂Esta que quería compartir tiene poquita cosa y yo no le agrego sal porque me gusta mucho el contraste del sabor dulce del tomate rosa y los salazones y aceitunas.Por cierto, hoy es el primer día de la temporada en el que he salido a comer a la terraza y esa vitamina D me da LA VIDA! En fin, que estoy contenta del tiempazo y de poder disfrutarlo con mis pequeños. En fin, feliz San Valentín a todos!! 💖
-
-
-
Ensalada de tomate de El Perelló
Hoy unos amigos me han hecho una visita y no han venido con las manos vacías. Recién cogidos de El Perelló, me han traído una bolsa del mejor tomate valenciano que existe para mí.Por el sabor tan exquisito que tiene, para mi gusto no necesita ponerle mucho más, así que comparto con vosotros mi ensalada de tomate favorita.#CocinaDeMercado
-
-
Ensalada de tomate
Simple pero es que me encanta... el tomate para mi lo mejor!#abecedario
-
Ensalada marroquí de tomate
El otro día encontré una ensalada diferente, donde los ingredientes van muy picaditos y opte por adaptarla a los ingredientes que tengo en casa.La idea surge de la web Shoot the cook en su post “Ensalada marroquí de tomate”.Receta original:http://www.shoothecook.es/ensalada-tomate-marroquí/?utm_source=facilísimo.comYutm_medium=referralYutm_campaign=facilísimo -
Ensalada de tomate
Esta es una ensalada diferente con un toque especial espero que os guste!
-
Ensalada de tomate
Ahora con los calores que hace nos apetece algo bien fresquito y que mejor que una ensalada completita para ir abriendo boca.
-
Ensalada con salsa rosa
#rápidayo suelo hacerla cuando no tengo tiempo para cocinar
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13514531
Comentarios (15)