Buñuelos de brócoli y espinaca

Alejandra Pereyra 👩🏼‍🍳🇺🇾
Alejandra Pereyra 👩🏼‍🍳🇺🇾 @alentucocina
Pando, Uruguay

#mercado
Comamos productos de estación!

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Ingredientes

  1. 1 tazabrócoli cocido y procesado
  2. 1 tazaespinaca
  3. 1 dienteajo
  4. Orégano o tomillo seco
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. 5 cucharadasqueso rallado
  8. 2 cdasvinagre
  9. 1 cdapolvo de hornear
  10. 3huevos
  11. 100 mlleche
  12. 250 grharina

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos, agregar la leche, agregar espinaca cortada chico y brócoli, condimentos, ajo chiquito picado.

  2. 2

    Agregar harina con polvo de hornear, queso y vinagre, mezclar bien y Freír en abundante aceite caliente. Acompañar con una ensalada de verdes, tomate, cebolla colorada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Alejandra Pereyra 👩🏼‍🍳🇺🇾
Pando, Uruguay
Mis inicios en la cocina vienen desde mi infancia, la verdad que es mi pasión. Amo cocinar, me gusta probar todo, mi cocina es una cocina con mucho sabor, con productos de estación, de aprovechar al máximo los alimentos que tenemos. Fan de la cocina mexicana!
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