Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

4 porciones
  1. 1 medianopulpo
  2. 1/4 kiloalmeja
  3. 1tomate
  4. 1 largacebolla
  5. 3 dientesajo
  6. 3papas
  7. 1morrón o pimentón rojo
  8. 1morrón o pimento verde
  9. 1ají
  10. 3 tazaagua
  11. 1 copavino puede ser blanco o tinto
  12. cilantro
  13. sal
  14. pimienta
  15. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Primero cocinamos el pulpo y lo cortamos en pedazos iguales.

  2. 2

    Ponemos en una olla grande un poco de aceite de oliva y ponemos a sofreír la cebolla y el ajo después agregamos el tomate, el pimentón o morrón hasta que estén caramelizados y agregamos sal y pimienta.

  3. 3

    Después agregamos la copa de vino puede ser blanco o rojo esperamos 10 minutos y agregamos agua tres tazas y las papas cortadas en pedazos pequeños.

  4. 4

    Esperamos aproximadamente 30 minutos y agregamos el pulpo y las almejas y dejamos por 10 minutos.

  5. 5

    Agregamos el cilantro y emplatamos.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Maura Ximena Rojas
Maura Ximena Rojas @cook_5834066
Colombia
soy una especialista en marketing que ama la buena cocina .para mi cocinares la puerta a un mundo ideal donde soy feliz, experimento sabores, olores y muchos momentos y lo mejor de todo siempre es gratificante .soy cocinera de ❤❤❤❤
Leer más

Comentarios

Recetas similares