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Ingredientes

8 a 10 raciones
  1. Para la masa
  2. 60 gharina de Coco
  3. 80 gharina de almendras
  4. 100 gharina de linaza
  5. 2 cucharaditaspolvos de hornear
  6. 1 pizcasal rosada (o normal)
  7. 3 cucharadasaceite de oliva o coco
  8. 1huevo fresco
  9. 60 gagua
  10. Para el relleno
  11. 1zapallo italiano mediano cortado en cubos
  12. 1/2cebolla morada o blanca
  13. 3 hojasacelga
  14. 1/4 kghojas de espinaca
  15. Sal y pimienta a gusto
  16. 150 gcrema de leche
  17. 3huevos
  18. Queso rallado reggianito para cubrir

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes (para la masa) en un bowl hasta formar una masa homogénea.

  2. 2

    Poner mantequilla a un molde de 20 centímetros de diámetro y disponer la masa con la ayuda de las manos la dejamos delgada por el fondo y en los bordes con un aproximado de 3 centímetros. Cocinar a horno precalentado a 180 grados, reservar

  3. 3

    Relleno, saltear todas las verduras hasta que estén cocidas, una vez listas poner de manera uniforme sobre la masa anteriormente reservada.

  4. 4

    Ahora en un bowl poner la crema de leche, huevos y revolver para unir todo de manera homogénea, salpimentar y una vez lista poner esta mezcla sobre las verduras en la masa.

  5. 5

    Finalmente espolvorear con queso rallado y hornear a 200 grados por 25 minutos en horno precalentado.

  6. 6

    Retiramos una vez esté dorado y listo para sevir acompañado de una buena ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
fran
fran @cook_fran
Chile
Desde los 9 años pasteliando 🤣 mi primera receta fue un kuchen de manzana con crema de limón de mi recetario, desde ahí no he dejado de cocinar y probar nuevas recetas, Feliz de poder compartir mis recetas y conocimientos con la comunidad 🤗
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Comentarios (4)

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Que buena idea hacerlo grez!!! Te pasaste con tamaña receta!! Gracias 😋😋

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