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Ingredientes

  1. 5hongos portobellos
  2. 2 cucharadasmantequilla
  3. 1ajo
  4. 1 tazajitomates cortado a la mitad
  5. 1/4de taza de aceite de oliva
  6. 1 cucharadasal
  7. 2 pizcaspimienta
  8. 1 paquetequeso mozzarella
  9. 1/4de vinagre valsamico
  10. 1 cucharadasazúcar

Paso a paso

  1. 1

    En una ollita a fuego bajo, funde la mantequilla y cocina el ajo por 1 minuto hasta que suelte su aroma. Barniza la base da cada hongo con esta mezcla y reserva

  2. 2

    Precalienta el horno a 180°C

  3. 3

    Rellena los hongos con el queso y los jitomates. Agrega un poco de aceite de oliva, sal y pimienta a cada hongo y hornea por 15 minutos o hasta que estén suaves y los jitomates rostizados

  4. 4

    Para la reducción, en una ollita a fuego bajo cocina el vinagre con el azúcar hasta que espese, alrededor de 5 minutos

  5. 5

    Saca los portobellos del horno y barniza con la reducción de balsámico, decora con albahaca

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Isa Becerra 🇲🇽🇺🇸
Lake side California
soy tapatía 100% lic. en turismo y me gusta mucho la cocina ya que durante mi carrera tome 2años y medio de gastronomía, alimentos y bebidas, coctelería, cultura gastronómica etc. y me apasiona hacer tanto de comer.
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