Deliciosos Cupcakes Integrales

Melissa Ruiz
Melissa Ruiz @MelissaRK

#micocina ... estos cupcakes integrales, que hice para que mis hijos coman en el desayuno

Deliciosos Cupcakes Integrales

#micocina ... estos cupcakes integrales, que hice para que mis hijos coman en el desayuno

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Ingredientes

1 hora
12 raciones
  1. 2 tazasavena molida o harina de avena
  2. 1/2 tazaharina de quinua o de kiwicha
  3. 1 cdtapolvo de hornear
  4. 2huevos
  5. 1limón
  6. 1/2 tazaazúcar
  7. 1/2 tazamantequilla derretida
  8. 1 cdtaesencia vainilla
  9. 1/2 tazaarándanos azules
  10. 1/2 tazafresas picadas o plátano chancado
  11. 1 cdacanela molida
  12. Chispas de chocolate
  13. 1/2 tazaleche

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Batir en un tazón los huevos con el azúcar, vainilla. Agregar la leche.

  2. 2

    Añadir el jugo de limón, mantequilla derretida.

  3. 3

    Agregar de a pocos los secos : avena, quinua, polvo de hornear, canela.

  4. 4

    En un tazón poner las berrys y agregarles un poco de harina de avena. Mover.

  5. 5

    Agregar las frutas a la mezcla. Mover y colocar en molde de cupcake, con pirotines. Poner las chispas de chocolate encima. Espolvorear azúcar encima de cada cupcake.

  6. 6

    Horno precalentado a 180°C hornear por 15 a 20 min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Melissa Ruiz
Melissa Ruiz @MelissaRK

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