Draculubinas al horno
https://youtu.be/5RTVg8eot30
Paso a paso
- 1
Quitar la espina central de las lubinas sin separarlas del todo, lavar y salpimentarlas.
- 2
Lavar las patatas y cortar 3 de ellas en rodajas no muy finas.
- 3
Cortar las cebollas en aros. Reservar algunos para hacer los colmillos.
- 4
Cortar los pimientos por la mitad para hacer las capas.
- 5
Extender una capa de patatas en la bandeja del horno y encima colocar los aros de cebolla y salpimentar.
- 6
Colocar los extremos de algunos aros de cebolla para hacer los colmillos.
- 7
Partir por la mitad las dos patatas restantes y hacer unos cortes con forma de cruz en la piel.
- 8
Colocar las lubinas encima de las patatas y cebolla. En cada extremo de la bandeja, colocar las tumbas de patata.
- 9
Cortar con forma de triángulos los ojos en los pimientos y la boca a gusto de cada uno. Poner los pimientos cortados a modo de capa en cada lubina.
- 10
Rectificar de sal si se necesita y regar con un chorrito de aceite.
- 11
Meter en el horno precalentado a 175º unos 20 minutos aprox., dependiendo del horno.
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Vídeo: https://youtu.be/CcupJcAHgQcPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/03/lubina-al-horno.html#more
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