Majarete Venezolano #CocinaSinGas
#cocinandoconloquetenenos
#quedateencasa
#yomequedoencasa
Esta receta la hice para tener una merienda en tiempo de crisis ya que en mi país VENEZUELA con todo el dolor de mi alma cuesta decirlo pero ya todos saben por lo que estamos pasando, ahorita presentamos la AUSENCIA DEL GAS. Y pues, como buen venezolano nos la ingeniamos para no morir en el intento. Espero les guste también la pueden encontrar en mi canal de YouTube #CocinandoConLoQueTenemos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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RECUERDEN QUE MAJARETE SIN PAPELÓN NO ES MAJARETE.
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Pelamos el coco y le quitamos la concha marrón. Lo licuamos con el agua y colamos para extraer la leche del coco. (Ojo no botar el coco licuado) ya verán
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Pasamos esa leche a hervir, si tiene Canela, clavitos dulces, alguna especia para saborizar mejoraún. Yo utilicé Canela..
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Agregamos el azúcar y el papelón o melao de Pamela que hayan extraido.
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Para este paso agregue la harina con cuidado sin dejar de mover. Sino eres expert@ disuelve la harina en un poco de agua y agrega para que no se empelote.
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Aquí viene la mejor parte. Como dice el venezolano MARIA DALE PALETA. Remover constantemente sin dejar que se pegue hasta que todo se haya mezclado bien y la crema quede homogénea. Yo le eché papelón para darle color al majarete. Y agregue el coco que quedo en colador para sentir trozos de coco cuando comamos. Pueden hacerlo si quieren también.
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Ya cuando vea que en el medio sale una burbuja bajar de la cocina eléctrica y verter la mezcla en su recipiente que ya tengan preparado. Una tortera o una budinera o refractario.
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Espolvorear toda la Canela que quieran. Recuerden que el sabor del majarete se lo da la canela. Es perfecta su combinación.
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Llevar a enfriar 2 o 4 horas para que cuaje y listo.... A comer. 😋😋😋 espero les haya gustado y puedan hacerlo sin ningún tipo de dificultad.
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Dios bendiga sus hogares. Recuerden echar una visita a mi canal de youtube cocinando con lo que tenemos. 100% venezolano.
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