Salsa de tomates y aceitunas

Marioly Rocha Monarez
Marioly Rocha Monarez @las4efes

A mis niñas les encantan los espirales con salsas, hoy les hice con salsa de tomates y aceitunas y una bechamel

Salsa de tomates y aceitunas

A mis niñas les encantan los espirales con salsas, hoy les hice con salsa de tomates y aceitunas y una bechamel

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Ingredientes

45 minutos
5 raciones
  1. 400 grs.De carne de vacuno, cerdo, pollo, pavo o soya
  2. 1 tazazanahoria rallada
  3. 2 dientesajo molido
  4. 1 tazatomates picados en cubo
  5. 3/4 tazaaceitunas picadas
  6. Aceite de oliva
  7. 1/2 cucharaditacomino molido
  8. 1 cucharadaají de color
  9. 1/2 cucharadapimienta molida
  10. 3 hojaslaurel
  11. 1 cucharaditaorégano
  12. Sal
  13. Y sobre de salsa de tomates
  14. 1/2 tazaagua

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pica la carne en cubitos muy pequeños, en el caso de la carne de soya hidratar la en agua caliente durante 1 hora o hasta que esté blanda. En una olla poner un chorrito de aceite de oliva, la carne, zanahoria, ajo y condimentos (comino, orégano, pimienta y ají de color) y las aceitunas, sofreír durante 5 minutos

  2. 2

    Pasado los 5 minutos agregar el tomate y sal a gusto, revolver y dejar 5 minutos más, dependiendo del tomate que uses será la consistencia de la salsa si te gusta más líquida puedes agregar un poco de agua, tapas la olla y dejas cocinar por 15 minutos a fuego lento

  3. 3

    Ahora agregas el sobre de salsa de tomates y dejas cocinar por 5 minutos más revolviendo de vez en cuando. Luego apagas el fuego y dejas reposar por unos minutos antes de servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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