Galletas de quinoa inflada, cacao y coco

Andrea Faggiani
Andrea Faggiani @ajfaggiani
Argentina

Esta receta está pensada para toda la familia. Pero es ideal para bebés, especialmente los que practican BLW, por eso no utilicé azúcar pero se le puede añadir sin problemas.

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Ingredientes

30 minutos
12 galletas
  1. 1 tazaquinoa inflada (pop)
  2. 1 tazasalvado de avena
  3. 3/4 tazacacao amargo
  4. 3/4 tazacoco rallado
  5. 1 cucharaditabicarbonato de sodio
  6. 1/2 tazaaceite neutro (girasol o maíz)
  7. 1 tazaagua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180° C.

  2. 2

    En un bowl mezclamos la quinoa inflada, el salvado de avena, el cacao y el coco.

  3. 3

    Por otro lado hervimos una taza de agua y luego le agregamos el bicarbonato de sodio.

  4. 4

    Agregamos el agua con bicarbonato de sodio a la mezcla e integramos.

  5. 5

    Finalmente añadimos el aceite y volvemos a integrar.

  6. 6

    Formamos bolitas con la mano y las achatamos en una placa para horno intentando dejar espacio entre las mismas.

  7. 7

    Llevamos al horno.

  8. 8

    Horneamos por aproximadamente 20 minutos. Retiramos y dejamos enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Andrea Faggiani
Andrea Faggiani @ajfaggiani
Argentina

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