TARTA INTEGRAL DE ESPINACA 🥬

Name: TARTA INTEGRAL DE ESPINACA 🥬
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 1/2 taza harina integral; 1 huevo; 1 cdta polvo de hornear; 3 cdas aceite; 1/4 taza agua (aprox.); 1 cdta sal; 2 atados espinaca; 1 cebolla; 1/4 morrón; 1 huevo (para unir); 4 huevos; C/n queso muzzarella; C/n condimentos

Gimena @gimenaacorrea

Uruguay 🇺🇾

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Las tartas son una buena opción para cuando no tenemos tiempo y qué mejor que incorporar la fibra a través de las verduras y la harina integral.
Esta fue una adaptación de lo que sería una pascualina con los ingredientes que tenía en casa! 👏🏻

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TARTA INTEGRAL DE ESPINACA 🥬

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Guardada

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Ingredientes

1hrs 30min.

4 porciones

Para la masa:
1 1/2 tazaharina integral
1huevo
1 cdtapolvo de hornear
3 cdasaceite
1/4 tazaagua (aprox.)
1 cdtasal
Para el relleno:
2 atadosespinaca
1cebolla
1/4morrón
1huevo (para unir)
4huevos
C/nqueso muzzarella
C/ncondimentos

Guardada

Paso a paso

1hrs 30min.

1

Para la masa: unir todos los ingredientes agregando el agua de a poco hasta que quede una masa homogénea, dejar reposar (no amasar).
2

Para el relleno: Saltear la cebolla y el morrón, reservar.
3

Lavar y cocinar la espinaca unos minutos (sin tapar). Procesar o cortar.
4

Mezclar el salteado de verduras con las espinacas, el huevo y los condimentos.
5

Dividir la masa en dos (dejar una parte más grande para la base), estirar y colocar en asadera aceitada (24 cm aprox.)
6

Colocar el relleno y hacer 4 huequitos para colocar los huevos (crudos) y la muzzarella. Estirar el resto de la masa y poner encima de la tarta. Llevar al horno caliente hasta que esté listo.