Bacalao con patatas, cebolla y vino blanco

Yoli
Yoli @yoli1979
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#vendimia2020 Receta sencilla y rica donde las haya... una cena ligera .

Bacalao con patatas, cebolla y vino blanco

#vendimia2020 Receta sencilla y rica donde las haya... una cena ligera .

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Ingredientes

5 raciones
  1. 1 kgPatatas
  2. 1Cebolla grande
  3. 1,5 kglomos Bacalao
  4. Pimienta negra
  5. 1 vasoVino blanco
  6. Romero (al gusto)
  7. Aceite oliva

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar horno unos 10 minutos 180 grados

  2. 2

    Pelamos las patatas, y las cortamos en panadera (en rodajas).

  3. 3

    Picamos las cebollas en juliana, en tiras. De grosor similar al corte de las patatas.

  4. 4

    En una fuente amplia (apta para horno), colocamos una base de patata y seguimos con la cebolla.

  5. 5

    Salpimentamos al gusto y regamos todo con un buen chorro de aceite de oliva virgen.

  6. 6

    Volvemos a dar un toque de pimienta negra, otro de romero (fresco o seco), regamos con aceite oliva y añadimos el vaso de vino blanco.

  7. 7

    Horneamos unos 20 minutos a 180º C. El tiempo dependerá del grosor de los lomos de pescado y de vuestro horno.

  8. 8

    Colocamos los lomos de bacalao fresco... mejor con la piel hacia abajo... después di la vuelta.

  9. 9

    Echamos un vistazo de vez en cuando para que no se nos pase de punto el bacalao. Una vez hecho, disfrutamos de un plato sencillo pero riquísimo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yoli
Yoli @yoli1979
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Soy una apasionada de la cocina, desde bien pequeñita, ya veía como cocinaba mi abuela paterna y mi padre. Recuerdo, estar siempre observando. Me inicié, a los 15 cuando ella falleció, y no he parado. Me encanta!!! Cocina casera,aprendiendo,siempre.
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