Pan saborizado

Name: Pan saborizado
Yield: 32 panes 1kg
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 0000; 40 gr Azúcar; 75 gr Manteca; 20 gr Sal; 20 gr Levadura seca; 375 ml Agua tibia; 2 cucharadas leche a temperatura ambiente; 1/2 cucharadita Sal; 1/2 cucharadita Azúcar; 1 Yema de huevo; 1 cucharada Leche

Ivoo Fulco @cook_26207487

Argentina 🇦🇷

Pan saborizado

Ivoo Fulco @cook_26207487

Guardada

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Ingredientes

2hs

32 panes 1kg

1 kgharina 0000
40 grAzúcar
75 grManteca
20 grSal
20 grLevadura seca
375 mlAgua tibia
2 cucharadasleche a temperatura ambiente
Para pintar arriba
1/2 cucharaditaSal
1/2 cucharaditaAzúcar
1Yema de huevo
1 cucharadaLeche

Guardada

Paso a paso

2hs

1

Poner la harina con la sal y mezclar
2

En un bol chicho poner la levadura, el azúcar y un poco de agua tibia. Dejar leudar
3

Una vez leudado agregar la levadura en la harina y amasar por 15 minutos
4

Una vez la masa esté lisa agregar la manteca a la masa y amasar hasta unir todo
5

Dejar leudar 1 hora y después hacer bolitas con la masa
6

Poner aceite en una placa y poner todas las bolitas en la placa y dejar leudar media hora
7

Pintar los pancitos con la yema de huevo
8

Cocinar a horno medio (180°c) por aprox. Media hora o hasta que estén cocinados