Crumble integral de manzana

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Se puede reemplazar la harina integral por harina 000 (no leudante).
Vale aclarar que no es un bizcochuelo las capas de abajo pueden estar húmedas similar a que estuviese crudo pero no lo estará.

Crumble integral de manzana

Se puede reemplazar la harina integral por harina 000 (no leudante).
Vale aclarar que no es un bizcochuelo las capas de abajo pueden estar húmedas similar a que estuviese crudo pero no lo estará.

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Ingredientes

  1. 200 grharina integral (pureza)
  2. 200 grazúcar
  3. 100 grmanteca
  4. Canela a gusto
  5. 1 cucharaditaEsencia de vainilla
  6. 2manzanas grandes

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl tamizar la harina integral junto con el azúcar

  2. 2

    Cortar la mantente en cubos y mezclar con la harina y el azúcar hasta formar un arenado

  3. 3

    Enmantecar y enharinar un molde de 24 cm encender el horno a temperatura media/alta y reservar.

  4. 4

    Disponer de una capa fina de la arenado. Aplastar apenas un poco. Cortar las manzanas en gajos finos o del grosor deseado.

  5. 5

    Intercalar el arenado y las manzanas hasta que el final solamente dejamos arenado

  6. 6

    Hornear de 45 a 50 minutos a temperatura media-alta hasta notar que la última capa de la mezcla está seca

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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