Ikan salai yaitu ikan segar yang di asap. Kalau ditempat saya di Kepri paling banyak ikan tongkol berukuran sedang yang dibuat salai. Meskipun tanpa bahan pengawet, ikan salai yang bagus tahan disimpan berhari-hari bahkan mingguan. Ikan salai boleh dimasak apapun lagi, berikut saya bagi resep sambal ikan salai yang biase saya buat.

Sambal favorit keluarga, lagi ngidam di negeri perantauan.

Punya ikan salai kecil-kecil, di goreng garing dan ditambahkan ke sambal rebus pasti bikin nafsu makan bertambah. Jika ga punya ikan salai, bisa diganti pakai teri atau baby fish biasa. Sajian sambal ini dinikmati dengan labu rebus dan kerupuk udang...ummmm bisa ngabisin nasi 2 piring😂. Sungguh moodboster diminggu pagi 😜👍.#sambal#siaplebaran#cookpadcommunity#cookpadcommunity_purwakarta

Masakan Favorit Paksu,, buatnya gampang rasany endull, dijamin bikin candu

lauk sambal manta khas melayu salai ikan baung. yg cari ikannya abg, yg nyalai ikannya bapak, yg makan mbahwedoklaper 😍

Pergi kepasar beli ikan salai kecil2, disambal pakai sedikit jeruk nipis, hmmm seger2 pedas.

Makanan Khas Kampar Kiri, Riau

Ikan salai adalah ikan asap , d tempat tinggal saya biasa d campur dengan sayur pake santan . Tapi saya lebih suka d tumis pedas2 d makan pake nasi panas .....

Dapet kiriman ikan salai (semacam ikan yg diasap gitu). Bingung mau diapain. Bosen dibaladoin melulu. Akhirnya nemu resep di ig sambal bawang yg masaknya cm iris-iris trus tumis deh. Gampang!#TiketMasukGoldenApron3