Sándwich de hummus y verduras
maria_isabel @cook_1144457
Un sándwich de crema de garbanzos, verduras y unas ramitas de romero, delicioso.
Sándwich de hummus y verduras
Un sándwich de crema de garbanzos, verduras y unas ramitas de romero, delicioso.
Paso a paso
- 1
Para el hummus, escurre los garbanzos, procesar junto con la pasta de sésamo, el jugo de limón, el aceite de oliva, los dientes de ajo y el perejil. Reservar.
- 2
En una sarten colocaremos con aceite de oliva los zucchinis y las berenjenas en cubos de no mas de 1cm y le agregaremos la rama de tomillo.
- 3
Agregamos un poco de caldo de verduras, condimentamos y dejamos cocinar a fuego bajo por 10 minutos.
- 4
Luego agregamos los tomates en cubos (sin piel, sin semillas) seguimos cocinado otros 20 minutos mas.
- 5
Luego tostamos los panes y le colocamos una capa de hummus y luego las verduras y una ramita de romero.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maria_isabel le encantará ver cómo quedó.
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