Pulpo frito con crema de patatas y salsa de adobo

Vamos con una receta muy sencilla, rápido, que entra por los ojos y el olfato y sobre todo muy rica.
Pulpo frito con crema de patatas y salsa de adobo
Vamos con una receta muy sencilla, rápido, que entra por los ojos y el olfato y sobre todo muy rica.
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es agrupar todos los ingredientes. Pelamos la patata y la cortamos en trozos.
- 2
Ponemos a cocer los trozos de patata en una cazuela con abundante agua y la sal, aproximadamente unos 15 minutos. Hasta que al pinchar con un palillo veamos que están. Mientras cuece preparamos la salsa de adobo, simplemente echamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos. Pasamos a un cuenco y reservamos.
- 3
Echamos en el vaso de la batidora los trozos de patata cocida, la mantequilla, la nata, un poquito del agua de cocción y trituramos bien. Añadimos la nuez moscada y volvemos a triturar hasta que no queden grumos. Pasamos la crema a un cazo y dejamos a fuego medio-bajo mientras preparamos el pulpo.
- 4
Para freír el pulpo, simplemente echamos un chorrito generoso de aceite en una sartén y cuando esté caliente echamos las patas de pulpo y freímos durante unos 5 minutos o hasta que veamos que el pulpo está doradito, dándole la vuelta de vez en cuando. Tened cuidado que salta bastante.
- 5
Ya tenemos todo preparado, sólo queda emplatar. Echamos un par de cucharadas de la crema de patatas y sobre ella colocamos el pulpo frito. Regamos con un par de cucharaditas de la salsa de adobo y listo!! Espero que os guste.
Recetas similares
-
Espaguetis Afro con salsa de crema de cacahuete
Esta es una receta perfecta para cuando llegas a casa y te das cuenta que no has sacado nada del congelador, estas cansad@ y te apetece algo caliente y rápido de hacer. Descartas las ensaladas o un bocadillo, empiezas a buscar por la cocina ingredientes sustanciosos para reponer fuerzas, y decides un plato de pasta con crema de cacahuete. Por su alto contenido calórico, es ideal si practicas ejercicio, pero de vez en cuando, apetece darse un gusto.Que aproveche !!! cfontg -
Cucuruchos de crema de anchoa con salsa césar
Esta es una receta que os puede servir para un día de fiesta o en el que queráis quedar bien, se puede hacer tanto dulce como salada La Cuchara En la Maleta -
Lomos de Bacalao a Baja Temperatura en Crema de Cúrcuma y Trufa en Salsa de P.X. y Pil Pil
Esta receta se puede acompañar con un vino blanco Enrique Mendoza Chardonnay Joven 2017 D.O. Alicante. Si sobra se puede meter en táper para llevar al trabajo. David Márquez -
Salsa de puerros y huevo duro con crema de leche
Un sustituto de la leche fermentada es el kefir, aunque la leche fermentada es más agria. Los fermentados aumentan la cantidad de probióticos en los alimentos, ayudan a conservarlos y potencian su sabor #abc Esta salsa es común en los países escandinavos que utilizan como acompañamiento de pescados ahumados, marinados y de patatas. Amparo&Ari -
Lomo de cerdo con salsa/crema de zanahorias y puerros
En este plato lo rico-riquísimo es la salsa/crema, que puede tomarse tanto con carne como con pescado; de hecho, me ha sobrado y esta noche acompañará a una dorada que haré al horno. Luz -
Tentáculos de calamar con salsa y arroz
Es una variedad distinta para comer calamar y facil Alejandro Tasca -
Contramuslos de pollo con salsa de crema de orujo
Rápido y rico, se pueden añadir también unas setas! María Ochoa -
Pulpo en salsa con patatas
Vamos con un plato de cuchara, de estos calentitos que con el frío que hace es lo que apetece. Es muy sencillo de hacer y está rico, rico de verdad. Ptega -
-
Pulpo con patatas en salsa de ostras
Aunque está haciendo un otoño inusitadamente cálido, un plato de cuchara nunca está de más como #cocinadeotoño. Este es sencillo, rápido de preparar y resulta sabroso, espero que os guste. ¡Buen provecho! Jesús Ruiz -
Pulpo a la plancha con crema de patatas al pimentón de la vera
Servir con un Albariño bien frío D.O. Rias Baixas Terras Gauda David Márquez -
-
Pulpo con crema de brócoli y patata
La receta de hoy me parece una delicatessen, no se come uno una pata de pulpo como esa todos los días, comimos dos personas de ella, era gigante francamente, como debía ser el Pulpo ???, no me fijé que pesaba, pero quedamos satisfechos.Que decir de la crema de Brócoli y Patata, una delicia !!!, comería sin parar y nunca vería el fin, lo recomiendo encarecidamente. josevillalta -
-
-
Pulpo sobre crema de patatas
🐙🥔🥬🧅🥛🧈🧀Al consumir patatas dedemos saber que es un alimento rico en carbohidratos, por lo que nos aporta mucha energía. Además, un 75% de su contenido es agua y es una gran fuente de potasio. Asimismo, es rica en vitamina C, vitamina B, ácido fólico y minerales como el magnesio y el hierro.#RevistaCookpad M.E.T.R. (MªElena) -
-
Pulpo en salsa
Esta receta me la dijo una amiga malagueña😜,un día me mando la foto de lo que estaba comiendo y me encanto la pintaza que tenía, me anime a hacerla y fue todo un exitazo¡¡ mm😀 -
-
-
Pulpo en salsa semipicante
Si no os gusta el picante, podéis prepararlo sin las salsas Chipotle y Thai Sweet Chilli.Yo lo he acompañado con patatas fritas en airfryer, y ha quedado un plato riquísimo. Encar -
Crema de patata con pulpo y aceite de pimentón
http://pekandoconeva13.com/2018/03/19/crema-de-patata-con-pulpo-y-aceite-de-pimenton/Cocina tradicional y thermomixMe gusta aprender nuevos platos y hacérselos a mi familia, y entre los grupos de cocina de Facebook en los que estoy y en los retos de algunos de ellos aprendo un montón de bloguer@s que hacen unas recetas de 1ª. Esta receta es de el blog : El Caldero Viajero que lo lleva Rosalía Casares, participa en el mismo reto que yo El asaltablogs. PEKANDO CON EVA -
Pulpo en salsa con albóndigas de arroz y queso
Es una manera distinta de acompañar al pulpo con estas albóndigas. Mari J. -
Pulpo con salsa de tomate y almejas
Con esta receta, aprenderemos a como introducir el pulpo para que se nos quede bien tierno (introducir y sacar dos veces y a la tercera dejarlo en el caldo). Muy bueno. GXL. Kiko -
-
Pulpo en salsa con guisantes
Una receta casera de mi casa tuvimos durante muchos años una pescadería y sabemos mucho de pescado y recetas increibles Ismael Gilgado -
Pulpo a la brasa sobre cama de aguacate con salsa picante
#DelantalGlobal de Cookpad 2024El ingrediente principal un buen PULPO Petina -
Más recetas recomendadas
Comentarios (6)