Congrio a la gallega

El congrio es un pescado con gran sabor no necesita grandes arreglos, os proponemos en hacerlo en cazuela con cebolla, tomate, ajitos y guisantes.

Congrio a la gallega

anita74 @cook_1146231

El congrio es un pescado con gran sabor no necesita grandes arreglos, os proponemos en hacerlo en cazuela con cebolla, tomate, ajitos y guisantes.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

8 RODAJASCONGRIO DE LA PARTE ABIERTA
GUISANTES
CEBOLLA PICADA
TOMATES PICADOS
DIENTESAJO LAMINADOS
CALDO DE PESCADO
VINO BLANCO
HARINA
ACEITE
PEREJIL
SAL

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Paso a paso

30 minutos

1

EN UNA CAZUELA CON ACEITE POCHAR LA CEBOLLA Y EL TOMATE TODO PICADO, EL AJO EN LAMINAS, SAZONAR REBOZAR EL PESCADO EN HARINA Y PONER SOBRE LA VERDURA POCHADA.
2

DEJAR HACER 10 MINUTOS. POR ULTIMO ECHAR LOS GUISANTES UN POCO DE CALDO O AGUA Y SERVIR.

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anita74 @cook_1146231

miércoles, 24 de abril de 2013 a las 12:00 AM

mi madre es jaramilloreal y mi hermana jaramillo, trabajo en una lavanderia industrial, me gusta leer, el cine, escuchar música ( fangoria, pablo alboran, obk, etc )

Comentarios

Carmen Fernández @cook_29866504

miércoles, 13 de noviembre de 2024 a las 09:44 PM

Y el vino blanco? No se utiliza en la receta? O para beber mientras lo comes?😅 Gracias

Palabra clave

Congrio Gallega

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