Alfajorcitos de maicena argentinos
Típicos de la gastronomía argentina, con esta receta obtendremos 8 alfajorcitos de maicena caseros deliciosos, ver el paso a paso en la videoreceta!!!
Alfajorcitos de maicena argentinos
Típicos de la gastronomía argentina, con esta receta obtendremos 8 alfajorcitos de maicena caseros deliciosos, ver el paso a paso en la videoreceta!!!
Paso a paso
- 1
En un bol poner la harina y la maicena y tamizar bien.
- 2
En un nuevo bol poner la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, la yema, la vainilla, la ralladura de limón y mezclamos todo.
- 3
Incorporar la mezcla de harina y maicena poco a poco sin dejar de revolver con una cuchara y formamos un bollo con las manos (sin amasar)
- 4
Llevar a la nevera al menos 30 minutos.
- 5
Enharinar la mesa y colocar la masa, con un palo estirarla a 1/2 cm y cortar con un cortapastas de 4 a 5 cm de diámetro. La masa sobrante se vuelve a estirar para sacar más alfajorcitos.
- 6
Llevar a una placa sobre papel de horno y hornear a 180º de 10 a 12 minutos, cuidar que no se doren, solo deben perder parte de su color amarillo y blanquearse un poco.
- 7
Retirar y una vez fríos untar las tapitas con dulce de leche, alisar los bordes con un cuchillo y pasarlos por coco rallado.
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