Judías verdes en salsa blanca

caramela317
caramela317 @caramela317
Francia

Es una receta de mi madre para hacerme comer judías cuando era pequeñita...#abecedario

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 400 grjudías verdes crudos
  2. 2 dientesajo
  3. 2 cucharasharina (trigo, garbanzos, maíz...)
  4. 200 mlcaldo de ave
  5. Sal
  6. pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer las judías en agua hirviendo con sal 7 minutos (para tenerlos al dente, dejar cocer un poco más para tenerlos más fondantes).

  2. 2

    En una sartén con aceite de oliva, fuego medio, poner los ajos y dejar dorar un poco. Espolvorear la harina mezclar para cocerla y añadir el caldo como para hacer una salsa bechamel.

  3. 3

    Una vez hecha (salsa un poco densa) añadir las judías, mezclar y servir caliente con sal y pimienta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

caramela317
caramela317 @caramela317
Francia
Hola todas y todos, me llamo Carolina y soy francesa pero mi corazón es español.... Soy muy curiosa de todo me falta solo el tiempo de hacer todo. Me gusta compartir cosas y soy apasionada de cocina.
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