Encender el horno, enmantecar un molde redonde de 20 cm de diámetro por 10 de alto

Batir los huevos con el azúcar por 12 minutos, agregar esencia de vainilla o ralladura de limón

Tamizar la harina con el cacao y agregar a la preparación con movimientos envolventes muy suavemente

Volcar en el molde y llevar al horno por 35 minutos o hasta que cuando pinchemos con un palillo salga con dos o tres migas(si salen más está crudo y si sale seco esta pasado) dejar reposar

Escurrir las cerezas, y batir la crema de leche con el azúcar impalpable hasta llegar a punto chantilly

Colocar la otra tapa y decorar, con la crema chantilly que nos quedó

Yo al chocolate lo derretí y lo estire en la mesada y después con el cuchillo o con el cornet no fui rompiendo para hacer esos pedacitos así terminar de decorar, porque pensé que me iba a faltar crema