Tarta de arándanos hecha en #micocina con #superalimentos
Siempre me han gustado comer tartas ... y siempre tuve la inquietud de hacerlas ...
Tarta de arándanos hecha en #micocina con #superalimentos
Siempre me han gustado comer tartas ... y siempre tuve la inquietud de hacerlas ...
Paso a paso
- 1
Mezcla harinas, azúcar, sal. Colocarlo encima de una mesa para trabajar.
- 2
Agregar la manteca vegetal. Y con las manos empezar a juntar. Se volverá como arenilla.
- 3
Añadir el huevo, y de a pocos el agua. Amasar hasta tener una masa moldeable, que no se pegue a las manos y a la mesa. Si está muy dura añadir agua. Si está muy pegajosa añadir harina integral.
- 4
Amasar hasta que sea homogénea.
- 5
Reposar la masa en el refrigerador, envuelta en bolsa. Min 30 minutos.
- 6
Pasado el tiempo de enfriar la masa, sacarlo, cortar en dos partes. Esta masa rinde para 2 tartas de 6 porciones. Si solo vas a hacer 1 tarta, congela la otra parte de la masa, envuelta en bolsa.
- 7
Cortar la porción en 2, y una parte estirarla para colocar en un pyrex redondo o en una lata desmoldable, previamente engrasado.
- 8
Hacerle huecos con el tenedor para que no hinche. Llevarla a horno previamente calentado 180°C por 15 minutos.
- 9
Relleno: en la licuadora colocar leche, azúcar, fécula de papa, yemas. Agregar una parte de los arándanos. Licuar bien.
- 10
Una vez precocida la base, echar el resto de los arándanos sobre la base, espolvorearlos con azúcar (si no son dulces) y si gustan pueden agregar ajonjolí tostado.
- 11
Agregar la mezcla de la licuadora sobre los arándanos.
- 12
Estirar el resto de masa, y cortar en tiras. Colocar las tiras en forma horizontal y vertical. Si te sobró, puedes pegarlas en el borde.
- 13
Llevar a horno de 180°C por 45 min.
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