Sushi con arroz normal

Name: Sushi con arroz normal
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Arroz , 100 gr; Palitos cangrejo o similar; Pimiento rojo y verde; 1 aguacate maduro; Salmón ahumado; 1 pepino; Alga nori (yo la encontré en Carrefour a buen precio, por ejemplo); Opcional: zanahoria, pepinillos, anchoas, etc.. Admite casi cualquier ingrediente que os guste!; Para los niños siempre hago un rollito con jamón york y queso!! (Y arroz, claro!)

babycook @cook_1148952

España

Sushi casero, con arroz NORMAL. Bueno, no hace falta comer pescado crudo, ni ir a un restaurante japonés para comer un sushi que guste a toda la familia.
Pero muchos no lo saben!!! Así que os traigo esta receta que en casa solemos hacer una vez al mes aproximadamente, porque nos encanta a todos!!
Vídeo: Sushi con arroz normal

Sushi con arroz normal

babycook @cook_1148952

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Arroz , 100 gr
Palitoscangrejo o similar
Pimiento rojo y verde
1aguacate maduro
Salmón ahumado
1pepino
Alga nori (yo la encontré en Carrefour a buen precio, por ejemplo)
Opcional: zanahoria, pepinillos, anchoas, etc.. Admite casi cualquier ingrediente que os guste!
Para los niños siempre hago un rollito con jamón york y queso!! (Y arroz, claro!)

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Paso a paso

30 minutos

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El arroz debe hervir en un cacito u olla pequeña con150ml de agua.
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Lo dejamos que se pase, que se quede sin agua, quedará bien blandito, hinchado, etc..
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Bueno, el arroz se deja reposar unos minutos, tapado, fuera ya del fuego.
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Y se le añade la siguiente mezcla: En un bol pequeño echamos un chorrito de vinagre y una cucharadita (de café) de azúcar. Mezclamos bien. Añadimos al arroz este caldito y removemos bien, y dejamos que siga reposando, sin tapar. Hasta que enfríe un poco. Recomiendo extender en una bandeja o similar para que enfríe antes. Y así podamos trabajar con él.
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Mientras enfría nuestro arroz, vamos preparando los ingredientes que queremos usar. Cortamos en tiras finas!
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Es mejor cortarlos así para que encajen en nuestros rollitos!
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Preparamos el alga, extendida, y empezamos a rellenar con una capa finita de arroz, y sobre ella en un lateral,
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ponemos los ingredientes que queramos; Ejemplo: 1 trocito de pimiento rojo, 1 de pepino, 1 de aguacate y un trocito de
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salmón. Luego procedemos a enrollarlo y cortamos en trocitos que no sean muy finos para que no se nos desmonte.
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No tiene complicación, pese a que cuesta explicarlo sin que parezca algo super difícil, así que os pondré un link a un video del que aprendí yo misma, de la fabulosa Isasaweis!
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