Klapertart Keju Panggang

Galuh Ajeng Anggraeni
Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16
Lawang, Malang - Jawa Timur

Mau ngabisin stok bahan kue nih .. tiba2 pengen bkin klapertart.. langsung uprek2.. jadilahh🤭🤭 #PejuangGoldenApron2

Klapertart Keju Panggang

Mau ngabisin stok bahan kue nih .. tiba2 pengen bkin klapertart.. langsung uprek2.. jadilahh🤭🤭 #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
14 cup
  1. Bahan Cream:
  2. 500 mlSusu Full Cream Cair
  3. 5 sdmTepung Maizena
  4. 5 SachetSKM Putih
  5. 3 sdmTepung Terigu
  6. 2 butirkuning telur
  7. 100 grkelapa muda
  8. 80 grparutan keju cheddar
  9. 1 sdtvanilla pasta (toffieco)
  10. 50 grambutter
  11. Bahan Toping Busa:
  12. 2 butirputih telur
  13. 4 sdmgula pasir
  14. Toping tambahan:
  15. secukupnyaParutan keju cheddar
  16. Bubuk kayu manis
  17. Chocochip / kismis (optional)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2, kemudian campur semua bahan adonan cream kecuali butter/ margarin. Aduk rata menggunakan whisk, bisa tambahkan sejumput garam.

  2. 2

    Jika sudah tercampur merata, dan tidak ada tepung yang mengendap. Masak dengan api sedang.

  3. 3

    Sambil terus diaduk, agar tidak gosong bagian bawahnya. Masak hingga meletup - letup. Kemudian. Tambahkan Margarin atau butter. Lalu aduk kembali hingga tercampur merata dan terlihat mengkilap.

  4. 4

    Siapkan cup aluminium foil, kemudian masukkan adonan yang sudah di masak tadi kedalam cup tsb. Isi 3/4 bagian saja. Kemudian siapkan bahan toping busanya, dari putih telur dan gula, lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai berbusa kaku.

  5. 5

    Masukkan dalam piping bag, toping busanya, lalu semprotkan diatas adonan. Kemudian beri taburan bubuk kayu manis. Jika suka dengan toping lain bisa ditambahkan juga. Saya pakai parutan keju dan chocochip.

  6. 6

    Panggang selama 20 menit dengan api sedang suhu 150°c (me oven tangkring). Bisa di sajikan selagi hangat atau bisa juga di masukkan dalam kulkas terlebih dahulu. Di nikmati dingin makin mantab.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Galuh Ajeng Anggraeni
pada
Lawang, Malang - Jawa Timur
Assalamu'alaikum, Saya Ajeng asli Surabaya, pernah tinggal di Kalsel, sekarang menetap di Lawang - Malang... Hobi masak, dan baking.. Alhamdulillah bisa menyenangkan keluarga dengan kreasi masakan-masakan dg lidah khas Jawa Timur dan resep2 simple ala saya. Semoga banyak yg suka ya sama resep2 saya 😉😉 SILAHKAN di SAVE atau Recook masakan saya! Trimss 😘😘 Semoga Bermanfaat🙏🏻🥰
Lebih banyak

Komentar (5)

Anna Molidyana
Anna Molidyana @cook_508686
Bunda... maapp... kalau air kelapanya dipakai ngga ya...? trims resepnya Bunda.... 🙏

Resep Serupa