Mezclar la harina con levadura y azúcar revólver bien

Agregar el agua caliente y aceite de oliva mezclar y agregar la sal

Cuando la mezcla sea masa compacta y tosca enharinar mesada y trabajar la masa 10 minutos

Hacer bola, untarla de aceite y dejar reservada en ambiente cálido y tapada por 1 hora.

Pasada la hora untar con aceite una bandeja de horno y ir estirando la masa hasta cubrir todo el fondo de la bandeja pintarla con aceite y tapar otra media hora en ambiente cálido.

Picar el ajo y mezclarlo con las hierbas aromáticas la pimienta y sal gruesa con unas gotitas de oliva para mezclar

Cuando hayan pasado los 30 minutos hacer hoyuelos en la masa y rellenarlos con los ingredientes mezclados pintar toda la masa de aceite de oliva

Llevar a horno 220 grados por 25 a 30 minutos.