Helado cremoso de mango elaborado con la Monsieur Cuisine Plus

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia
Valencia

Delicioso y cremoso helado de mango.😋

Helado cremoso de mango elaborado con la Monsieur Cuisine Plus

Delicioso y cremoso helado de mango.😋

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Ingredientes

30 min + reposo
varios
  1. 800 gramosmango maduro
  2. 150 gramosazúcar
  3. 3yemas de huevo a temperatura ambiente
  4. 200 mlnata para montar
  5. 300 mlleche semidesnatada o entera

Paso a paso

30 min + reposo
  1. 1

    Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.

  2. 2

    Retirar la pulpa del mango, introducirla en la jarra del robot de cocina y triturar bien a golpes de turbo.
    Reservar.

  3. 3

    Limpiar la jarra y la tapa, secar.
    Introducir las yemas con el azúcar.
    Programar:
    Tiempo, 6 minutos
    Temperatura, 90 grados
    Velocidad, 3

  4. 4

    Incorporar la leche y la nata para montar.
    Programar:
    Tiempo, 10 minutos.
    Temperatura, 90 grados.
    Velocidad, 2.

  5. 5

    Luego incorporar la pulpa de mango.
    Programar:
    Tiempo, 2 minutos.
    Velocidad, 2.

  6. 6

    Colar la mezcla y dejarla enfriar bien.

  7. 7

    Verter la mezcla en un recipiente con tapa apto para el congelador.
    Introducir en el congelador y revolver unas 4 veces de hora en hora para evitar que se cristalice.
    El tiempo de congelación para poder servirlo será de unas 8 horas más o menos.
    También se puede utilizar una heladera (máquina para hacer helados), en ese caso, para la congelación seguir las instrucciones del fabricante.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
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Cocinera/BlogueraTikToker, Youtuber e InstagramerCreadora de contenidoRecetas variadas y deliciosas.Nada de complicaciones, todos podemos disfrutar cocinando 😘https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comMe encanta cocinar de todo y poder compartirlo me hace feliz!
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