Rolls de canela
Una vez los hagáis en casa, ya no querréis comprarlos más!😜😜
Rolls de canela
Una vez los hagáis en casa, ya no querréis comprarlos más!😜😜
Paso a paso
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En un bol añadimos la leche tibia, el azúcar y la levadura mezclamos y la dejaremos reposar cinco minutos
- 2
A los cinco minutos añadiremos a la mezcla de levadura, la mantequilla, los huevos la sal, la vainilla y 260 g de harina y vamos mezclando con la amasadora o a mano, poco a poco iremos añadiendo el resto de harina, hasta conseguir que la masa se despegue de las paredes del bol
- 3
Podemos añadir más harina, hasta que consigas una masa, que puedas manejar, pero que esté algo pegajosa
- 4
Pasamos a la mesa de trabajo, previamente enharinada, amasaremos y bolearemos
- 5
Pasaremos la masa a un bol previamente untado en aceite y taparemos con un paño para que leve durante 1 hora y 30 minutos
- 6
Mientras prepararemos el relleno, en un bol ponemos el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada y mezclamos bien
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Una vez haya pasado el tiempo de levado, pasaremos a la mesa, previamente enharinada de nuevo y estiraremos la masa con las manos, a continuación, haremos un rectángulo con el rodillo
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Untaremos la base de la masa com la mantequilla a temperatura ambiente, cubriendo la base completamente
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Extendemos la mezcla de azúcar y canela por toda la base y enrollamos formando un rollo grande
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A continuación con un hilo dental dividimos nuestra masa en 16 porciones
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Untaremos una bandeja con mantequilla y pasaremos nuestros rolls ya cortados a la bandeja
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Taparemos con un paño y dejaremos reposar 1 hora más
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Cuando falten 15 minutos precalentaremos nuestro horno a 180°c arriba y abajo
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Cuando haya pasado la hora, meteremos nuestra bandeja en el horno en la zona medio alta, es decir, una altura más por encima de la mitad
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Al cabo de los diez minutos sacaremos del horno y rociaremos con una cucharada de leche a cada uno de nuestros rolls
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Volveremos a introducir en el horno y continuaremos horneando, 15 minutos más o hasta que estén dorados, a nuestro gusto
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Dejaremos enfriar sobre una rejilla i prepararemos el glaseado
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Con unas varillas, mezclaremos la mantequilla, con el queso y el azúcar glass, hasta que esté bien integrado y añadiremos por último, dos cucharadas soperas de leche
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Cuando nuestros rolls estén templados, añadiremos el glaseado por encima y listos para comer!!
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Puedes ver el vídeo de la receta aquí: https://youtu.be/7Z6HHPOkN_M
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#dulces,🍥estos rollitos son ideales para compartir una rica once con tus seres queridos y para este frío aún más, me quedaron muy ricos y sabroso..#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴
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Ya tengo publicada otra receta de rollitos de canela, pero desde que descubrí la receta de la cocinera del restaurante Pappa Sven en Barcelona en el comidista, ya no hago otra.Quedan muy esponjosos y con ese sabor a canela que los hace únicos. Sin duda ya sabes porqué son el postre típico sueco. Toda una delicia.
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Super rollos de canela
Este rollo dulce de preparación simple requiere de un poco de paciencia, pero el resultado es genial!! se suelen servir en los desayunos americanos o a la hora la merienda acompañando un rico café o chocolate caliente. #abecedario
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=xgYLpeKXCrQ
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La saqué de YouTube, vi dos recetas y la modifiqué un poco. Es una delicia para la merienda o para desayunar.#canela#miel#rollosdecanela
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La receta de la masa es de Loli Domínguez yo le he puesto en la masa miel ella no el glaseado es de receta de esbita y esta muy bueno. Lo hice una vez y no me salieron, pero esta vez me han salido perfectos. La miel a la masa le da una esponjosidad buenísima. El relleno lo he hecho diferente, ella mezcla el azúcar con la mantequilla y la canela y yo pinto la masa con la mantequilla. Mezclo la canela con el azúcar moreno y la pongo sobre la masa.
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Rollitos de canela (Cinnamon rolls)
Lo que más me gusta cuando se ha ido el calor y empieza el otoño es hornear sin parar, da igual lo que sea, lo que se me ocurra en ese momento... Estos "rollitos de canela" los probé hace ya muchísimo tiempo, y los solía hacer de vez en cuando, pero no se porque, ya estaba tardando demasiado en prepararlos y eso que son mis bollos favoritos, para mi los más ricos del mundo mundial, solo con apreciar ligeramente el increíble aroma que desprenden cuando se están horneado, uff, eso quita todos los males habidos y por haber jeje. Es una receta de origen Sueco que poco a poco se fue extendiendo a lo largo y ancho y llegó como no a Estados Unidos, donde es imposible no encontrarlos en sus supermercados y/o pastelerías... Son delicados, suaves, esponjosos, y desde luego son completamente adictivos, si los pruebas ya no podrás vivir sin ellos, así que, hazme caso y ¡¡pon un rollito de canela en tu vida!! #mirecetario
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Estupenda receta, recomendada con los ojos cerrados. Unos rollitos estupendos en sabor y suavidad.
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Hoy tenemos estos ricos rollos de canela glaseados. Es una receta bastante fácil de hacer, lo único que hay que esperar unas 2 horas hasta que la masa crezca, pero veréis que merece la pena.Con estos ingredientes salen unos 18 rollos de canela. Empezamos.
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