Cookies con chocolate
Receta fácil y rápida, siempre quedas bien.
Paso a paso
- 1
Trocear todo el chocolate. Yo prefiero el chocolate troceado a las pepitas, queda mejor y puedes escoger el chocolate que más te guste.
- 2
Mezclar la margarina con los azúcares y el huevo y remover bien. Es preferible que la margarina se encuentre en punto pomada, pero tampoco es imprescindible.
- 3
Echar la esencia de vainilla al gusto y la pizca de sal y seguir removiendo.
- 4
Para los anteriores paso se puede remover todo con varillas o con una batidora depende lo blanda que sea la margarina.
- 5
Vamos a añadir el polvo para hornear y la harina. Mezclamos bien.
- 6
La variación en la cantidad de harina es porque puede que una vez lo tengamos todo mezclado se nos quede un poco líquido de más. Así añadimos un poquito más de harina para que luego sea más fácil mezclar con las manos.
- 7
Añadimos el chocolate a la mezcla y seguimos con las manos hasta conseguir una consistencia similar a una masa, pero siempre algo más húmeda.
- 8
Ponemos el horno a precalentar a 170 grados.
- 9
En la rejilla ponemos papel de horno y hacemos algo similar a bolitas que iremos poniendo en la bandeja. Debemos tener separación pues van a aplanarse y ocupar algo más de espacio.
- 10
Las vamos a meter en el horno sobre unos 12 minutos. Controlando que acaben un poco doradas y no muy duras. Cuando las saquemos acabaran de endurecerse, al enfriarse la margarina, y si las dejamos demasiado tiempo pueden que por dentro nos queden como piedras.
- 11
Listo. Están muy buenas 💚
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