Pastafrola de ricota y membrillo con oporto!!

Name: Pastafrola de ricota y membrillo con oporto!!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 360 gr harina leudante o harina 000 con 6 cucharadita de Royal; 150 gr azúcar; 150 gr manteca; 2 huevos; Poco leche p unir; Poco huevo p pintar; 250 gr ricota; 2 cucharadas azúcar; Ralladura limón; Poco clara optativo(sacar del huevo p pintar); 700 gr dulce membrillo; 1 copita oporto o agua

cristinarecetas @cristinarecetas1956

argentina

Tenía un poco de ricota y no sabia que hacer porque no era mucha cantidad. Pensé en frola combinada c membrillo y se me ocurrió ponerle oporto al membr para deshacerlo y genial porque hoy celebramos su día.
#DiaDeLaPastafrola
#Pastafrola

Pastafrola de ricota y membrillo con oporto!!

cristinarecetas @cristinarecetas1956

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Ingredientes

360 grharina leudante o harina 000 con 6 cucharadita de Royal
150 grazúcar
150 grmanteca
2huevos
Pocoleche p unir
Pocohuevo p pintar
250 grricota
2 cucharadasazúcar
Ralladura limón
Pococlara optativo(sacar del huevo p pintar)
700 grdulce membrillo
1 copitaoporto o agua

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar harina y azúcar en un bols. Agregar manteca en trozos y deshacer c tenedor
2

Luego los huevos, mezclar un poco. Volcar en mesada, unir c un poco de leche. Solo unas cucharadas
3

Formar bollo y dejar descansar 1/2 h en heladera
4

Con la 1/4 parte del bollo hacemos 2 frolas pequeñas de 16 cm. Usar molde enmantecado y enharinado
5

Mientra bollo descansa preparamos la ricota, agregar 2 cucharadas azúcar, ralladura limón y un poco de clara si tenés. El membrillo (600/700 gr),ponemos en cacerola al fuego y agregar 1 copita de oporto p disolver, usa pisa puré
6

Con la 1/4 parte hacemos las 2 chicas
7

Ponemos bastante harina en mesada. Estiramos, me gusta fina, enrollamos en palo y forramos. Ponemos ricota y hacemos tiras c el sobrante. Repetimos c la otra
8

Con la 3/4 p forramos la gde de 34cm
9

Con el sobrante las tiras
10

Llevamos horno 180 dte 20’(horno eléctrico)