Hähnchen in Safran-Kokosmilch-Sauce

Name: Hähnchen in Safran-Kokosmilch-Sauce
Yield: 4 Portionen
Cuisine: German
Ingredients: 4 Hähnchenschenkel; 500 ml Kokosmilch; 1 Handvoll Basilikumblätter; 1 TL Safranfäden; Salz und Pfeffer

Michael Ritscher @heit_koch_ma

Österreich

Schmeckt ausgezeichnet mit einer Portion Reis. #meinkochbuch

Michael Ritscher @heit_koch_ma

Österreich

Schmeckt ausgezeichnet mit einer Portion Reis. #meinkochbuch

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Zutaten

50 Minuten

4 Portionen

4Hähnchenschenkel
500 mlKokosmilch
1 HandvollBasilikumblätter
1 TLSafranfäden
Salz und Pfeffer

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Steps

50 Minuten

1

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Jetzt die Kokosmilch mit dem Safran, dem Basilikum, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
2

Die Hähnchenschenkel in eine Ofenform geben und mit der anständig verrührten Sauce übergießen.
3

Jetzt kommt alles für 45 Minuten ins Backrohr. Sehr passend dazu schmeckt Reis. Guten Appetit ✨